南方蔬菜种植时间和收获时间
南方蔬菜的种植时间和收获时间因蔬菜种类和当地气候条件的不同而有所差异。以下是一些常见蔬菜在南方的大致种植和收获时间：
1. **萝卜**：全年均可种植，但以秋冬为主。冬萝卜通常在8~9月播种，10~12月收获；春萝卜在晚秋和初冬播种，翌年2~3月收获；夏秋萝卜在春夏播种，夏秋收获。
2. **胡萝卜**：秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3. **花椰菜**：一般在9~11月播种。
4. **大白菜**：全年可种，但一般9~10月播种。
5. **茄子**：根据播种时间的不同，收获时间也会有所变化。例如，春茄在9~10月播种，翌年4~6月采收；夏茄在2~3月播种；
6~8月采收；秋茄在3~4月播种；
7~11月采收；冬茄在8月上旬播种，11~12月采收。
6. **四季豆**：1~3月春播，9~10月秋播。
此外，还有一些蔬菜的种植和收获时间根据具体的种植模式和气候条件进行调整。例如，早春大棚豆类可以在2月中旬播种育苗或直播；
6月采收结束；秋延后茄果类蔬菜（如辣椒）在7月中旬播种，8月中旬定植，12月前采收结束；瓜类蔬菜在7月中下旬播种育苗，8月上中旬定植，10~11月采收结束。
请注意，这些时间仅作为参考，实际的种植和收获时间可能因地区、气候和具体种植条件的不同而有所变化。在种植蔬菜时，建议根据当地的气候条件和土壤状况，选择适宜的品种和种植时间，以获得最佳的产量和质量。
南方四季如春，蔬菜种植和收获时间不受季节时间限制，啥时候种上，按照蔬菜品种的成熟期到了就可以收，一个品种收获完了，就可以继续种植另一个品种的蔬菜。
不像北方四季分明，什么时候种什么时候收有明确的时间限制。
1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度。（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度；
2-10月播种；
30-50天收获
11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种 12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种 13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种；
4-5月定植；
6-8月采收；秋茄3-4播种；
4-5月定植；
7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
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