挂面码子做法
用料
挂面 适量
葱花 适量
辣椒酱 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
麻油 适量
无需厨艺超简便好吃的拌挂面的做法步骤
步骤 1
锅内放入适量水，烧开它
步骤 2
放入挂面，挂面有宽有细都不影响，我这个是宽的挂面。
步骤 3
要将挂面煮的比较黏稠，可能喜欢吃硬一点面条的会不怎么喜欢这个口味。
步骤 4
这个这样拌，要煮的黏稠点才好吃。
步骤 5
切好葱花
步骤 6
在碗内加入点点盐，鸡精，葱花，麻油，生抽，辣椒酱。调料配料这些其实不固定，你觉得哪个好吃，你想放什么那你就放，各种码子都可以加，这只是一个简便简单的基础拌挂面，其实和沙县小吃的飘香拌面做法一样，它放的是花生酱而已。
步骤 7
加入煮好的面条
步骤 8
拌好
步骤 9
开吃
步骤 10
吃完
无需厨艺超简便好吃的拌挂面的小贴士
1.喜欢软糯的口感的吃的惯软的面条的可以试试
2.要煮的久点，把面条煮的软糯起来
3.别的品种的面条大家可以试一试这样做行不行
4.调料配料不固定
第一步，把部分熟花生米弄成花生碎，和适量葱蒜末、白芝麻，还有一勺辣椒粉一起放入小碗中。
第二步，在锅中热适量油，淋入碗中，搅拌搅拌，再放入两勺生抽、一勺食醋、少许盐糖，再次搅拌一下。
第三步，沸水煮面，煮熟后捞出过凉水，沥干水分，放入碗中。
第四步，放上花生米和切好的黄瓜丝、香菜碎，淋上刚才做好的酱汁，搅拌搅拌就可以吃了。
一般面条的码子，特指面条中除主拌料（炸酱、麻将、三鲜卤等）以外的蔬菜辅料。俗称：菜吗。多用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、菠菜、芹菜、白菜、青豆（泡发后煮熟）、红粉皮（节庆时应景）等。拌面条的浇头（主拌料）常见：炸酱（干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱，可分别佐以猪肉、牛肉、鸡蛋）、打卤（传统的打卤、三鲜卤、海鲜卤、白菜卤、西红柿鸡蛋卤、果子卤、素卤、羊肉卤）、哨子面、油泼面、牛杂面、阳春面、担担面、鸡蛋面等。
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