腌制小根菜做法
腌制小根菜的步骤如下：
材料：
小根菜、盐、糖、醋、蒜、姜、辣椒、料酒、香菜、花椒
步骤：
1. 将小根菜洗净，去掉根部和叶子，切成适当大小的段。
2. 在一个大碗中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3. 将小根菜放入碗中，用手搓揉均匀，让盐和糖充分渗透到小根菜中。
4. 将腌制好的小根菜放入密封的容器中，加入适量的醋、料酒、蒜、姜、辣椒、香菜和花椒，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放置在阴凉处腌制2-3天，期间每天搅拌一次。
6. 腌制好的小根菜可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜肴。
注意事项：
1. 腌制小根菜时，要保证容器和工具都干净卫生。
2. 盐和糖的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 腌制时间不宜过长，否则小根菜会变得过咸过软。
原料
小根菜 (500g)
辣椒面 (150g)
大蒜 (1头)
盐 适量
、白糖 适量
酱油 适量、
步骤1、小根菜清洗干净沥水备用
步骤2、小根菜加食盐腌制15分钟
步骤3、蒜蓉+辣椒面+酱油+白糖搅拌均匀腌制30分钟
步骤4、将腌制好的小根菜挤出水分
步骤5、小根菜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀
步骤6、小根菜泡菜腌制2小时以上再食用。
用料
小根菜 1茶匙，
韩式辣酱 适量，
盐 5克，
蜂蜜 1勺，
苹果 1个，
做法步骤
1、苹果去皮 ;小根菜洗净，放盐腌制出水然后倒出多余的水份
3、苹果打成泥加入蜂蜜和韩式辣酱搅拌均匀;
4、抓出多余水份，放入酱料，搅拌均匀腌制一下即可装盘。腌制小根菜做法完成。
1、把小根菜洗干净，控干水分
2、将A中各种调料混合拌匀
3、把小根菜装盘，将A料放在菜上面，吃的时候拌匀即可
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