茶雾是什么
1.茶汤表面漂浮的“白雾”被称为“茶氲”。茶汤上所产生如雾般的气体，即为茶氲。其本质其实是水汽。（得出结论）
2.茶氲是如何形成的：茶汤到达一定高温时，茶汤上下有了一定的温差，产生了水蒸汽。而茶汤内有一些脂溶性物质如脂肪酸、胡萝卜素和一些挥发性香气成分等。（原因解释）
3.这类浸出物质比重较轻，漂浮在茶汤表面，导致水蒸气没办法立刻挥发到空气中，就在茶汤表面形成了水雾。（内容延伸）
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