茄果类名词解释
茄果类是指一类植物的果实，其中最著名的代表就是番茄。茄果类的植物属于茄科，其果实通常具有坚硬的外壳和多个种子，外观形状各异，不同的品种有不同的颜色、大小和形状。茄果类植物的果实常被用于食用，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，具有多种营养价值和健康益处。此外，茄果类植物的果实还可以用于烹饪、制作酱汁、制作调味品等多种用途。总的来说，茄果类是一类具有丰富营养和多样用途的植物果实。
茄科植物中的果菜类称为茄果类，主要包括番茄、茄子和辣椒，酸浆也属此类。茄果类在我国南北各地栽培普遍，约占蔬菜总面积的20%以上。茄果类是我国蔬菜生产中最重要的果菜类之一,其果实营养丰富,适于加工,具有较高的食用价值。
通常的分类是 叶菜类（大白菜小白菜、甘蓝、菠菜、菜心生菜等） 瓜类（黄瓜南瓜西葫芦冬瓜苦瓜丝瓜等） 茄果类（番茄辣椒茄子） 豆类（豆角等） 根茎类（萝卜土豆红薯芋头莲藕等） 辛香类（芫荽、芹菜茼蒿等） 葱蒜类 食用菌类 也有的书上按植物学分类“十字花科、茄科、葫芦科、豆科……）
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