干茶花菇的做法
食材：茶花菇200克，青红尖椒各半个，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油半匙。
做法
1.鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短；
2.尖椒切丝，蒜切片；
3.炒锅烧至三成热，不放油， 倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软；
4.在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。
将干茶树菇进行泡发，锅中放入五花肉进行翻炒，加入生抽接着翻炒。
2/3
锅中放入辣椒生姜翻炒，加入茶树菇翻炒，加入青椒丝、五花肉、水进行翻炒。
3/3
加入盐和味精，翻炒一会即可出锅。
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