竹升海鲜做法
食材清单：竹升面 适量 、 食用油 葱 香菜 木耳 小青菜 虾皮 鸡蛋 适量 、 玉米油 盐 胡椒粉 适量
1/
准备食材
2/
鸡蛋炒好备用
3/
锅内余油即可，放入葱段、姜片、磷虾皮、木耳翻炒，加入盐、胡椒粉和适量水烧开收汁
4/
盛入碗内备用
5/
汤锅内加水
6/
开始煮面
7/
面煮开后，借助煮面的水将小青菜焯好备用
8/
继续将面煮熟（7分熟）
9/
汤面碗放入生抽和香油打底，面煮好后先用开汤倒入汤面碗中
10/
然后加入面
11/
在面的基础上摆放备用的食材，最后撒上香菜即可
1.准备好需要的全部食材
2.国际热，倒少许食用油，倒入一个鸡蛋，煎至定型，撒上适量盐和胡椒粉，取出备用。
3.再加上适量食用油，放入几片姜，炒香。再加上虾头，炒出虾油。
4.然后放入虾肉，炒至金黄变色。
5.再加上适量热水（适量够煮面就可以），然后大火煮至沸腾。把虾头捡出来丢弃，虾肉取出备用。
6.大火煮开，放入适量花蛤、香菇、上海青，煮至八分熟，放入竹升面。
7.最后撒上盐就可以啦。
香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚；
3cm见方的块。
汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
就是直接拿来爆炒，放上佐料就很好吃
竹蛏王切片，起油锅，油锅烧旺后放入葱姜，随后放入竹蛏王，放料酒、盐、少量糖，翻炒；旺火2、3分钟就好了，倒入预先调好的生粉水，翻两下就可以装盆了
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