湘西油茶正宗做法
三江、融水、龙胜等地的苗族，盛行打油茶，特别喜爱饮油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。
客人进家不送开水不备茶，而是煮油茶招待。 其制作方法特别讲究：先用油将阴米（将糯米饭打散阴干即成阴米）炸成米花，再用油炸花生或黄豆作为主要配料。
起锅后再放进油，待油热放入小许米炒黄，再加入大茶叶合炒后加水煮沸，片刻，滤去茶叶，加进适量的盐即成红黄色的喷香的油茶水。舀进小碗里再加上各种配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的档次不同而有多寡高下之分。一般油茶有炸米花，花生或黄豆。档次较高的还有猪肝，猪小肠、汤圆，糍粑等。油茶香甜可口，喝后留下一股甘甜之味。茶水可解腻，助消化。喝油茶水（指不加汤圆、糍粑等食物的空茶水）一般不用筷子或只用一只筷子。油茶一般要吃上三小碗才算领了主人的情。瑶、侗民族也都有打油茶之俗，至今依然盛行。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657680029.html
相关推荐
-
安徽丰原生物化学股份有限公司介绍
简介：安徽丰原生物化学股份有限公司（以下简称“丰原生化”）是我国生化领域涉足农产品深加工的大型骨干企业、国家级农业产业化龙头企业，成立于1998年8月28日，1999年7月12日公司股票在深圳证券交易所上市（股票代码：000930）。法定代...
-
电池塑料壳价格是多少
塑料电池壳体的价格因规格、材质、用途等因素而异。以下是一些具体的价格信息：便携式检测仪外壳价格：¥15.00成交：0笔供应商：宁波圣煜模塑有限公司特点：14年经验全新12V105AH磷酸铁锂专用塑料外壳价格：¥66.50成交：45笔供应商：...
-
橘子去尖怎么修剪
1、修剪原则：根据不同地区气候、树龄树势、挂果量等因素来考虑具体修剪时间和修剪的程度，最终目的是保证各地在入冬季节时秋梢都能充分老熟，正常进行花芽分化。2、二次修剪法：先让剪口刺激下部，待到下部秋梢萌芽后，再修剪上部的枝梢，这样就能够上下整...
-
北京哪个软件培训学校比较好？
很多同学都想选择一所好的软件培训学校，但是苦于不知道怎么选学校，北京大大小小也有几十家IT培训学校，看宣传感觉都不错，就怕被坑，怎样才能找到一所靠谱的、有实力的软件培训学校呢? 北京哪个软件培训学校比较好?北大青鸟校区老师教你几招： 一、...
-
怎样解决win8无法安装部分软件问题
摘要:在windows8系统中，经常会出现部分软件无法安装的问题。这个对于我们来说是非常麻烦的'事情，没有软件就意味着不能使用功.... 在windows8系统中，经常会出现部分软件无法安装的问题。这个对于我们来说是非常麻烦的事情，没有...
-
阻止号码来电时对面是什么提示音
当您阻止一个来电号码时，对方在通话过程中可能会听到以下几种提示音：忙音提示：如果对方拨打的是被阻止的号码，他们可能会听到忙音，提示“您拨打的电话正在通话中，请稍后再拨”。关机提示：如果被阻止的号码对应的手机已关机，对方会听到“您好，您拨打的...
-
宿迁环保系统价格多少
宿迁环保系统的价格如下：宿迁市道路交通环境在线监测系统价格：¥1.78万、¥1.68万盐城/扬州/镇江/泰州/宿迁活性炭废气处理设备/废气处理系统价格：¥4500、¥4000宿迁大型氧气源臭氧水处理系统价格：面议福宁品牌型号FN300LD的...
-
水果塑料筐颗粒价格多少
水果塑料筐颗粒的价格受多种因素影响，包括材料类型、品质、品牌以及市场供需状况。以下是一些具体的价格信息：一般价格在5200-10000元/吨之间 。塑料筐的粉碎料同塑料筐粉碎料做的颗粒价格每吨相差2500元左右。水果框有PP（聚丙烯）和HD...
-
中北大学是几本呢?
中北大学是一本，中北大学（North University of China），位于山西省太原市，是山西省人民政府与工业和信息化部、国家国防科技工业局共建高校，山西省重点建设大学，B8协同创新联盟、中国航天科技教育联盟、联合国教科文组织中国...
-
石材雕刻怎么贴
石材雕刻的贴法主要有以下几种：成品石雕件现场安装表面清理：首先清理石雕件表面，去除灰尘和污垢。找平：对石雕件进行找平处理，确保其平整无凹凸。拼接固定：使用胶水将石雕件拼接在一起，并在接缝处进行固定，确保稳固。现场雕刻并粘贴选取合适的雕刻基材...
-
学法语考研哪个更好
选择学法语考研的院校时，可以考虑以下几所院校：北京外国语大学：作为国内顶尖的语言类高校，北外提供丰富的法语教学资源和师资力量。该校的法语语言文学专业在全国享有很高的声誉，且与多个国际组织有合作关系，为学生提供了广阔的发展平台。南京大学：南京...
-
蔬菜规格型号怎么填
填写蔬菜规格型号时，一般需要填写以下内容：1.名称：填写蔬菜的正式名称，如西红柿、黄瓜等。2.重量：填写蔬菜的重量，通常使用公斤或克作为单位。3.尺寸：填写蔬菜的尺寸，如长度、宽度、高度等。4.颜色：填写蔬菜的颜色，如红色、绿色、黄色等。5...