五六月吃什么应季蔬菜
1、毛豆富含植物性蛋白质、镁元素等，维生素B和膳食纤维含量也高，北方人常将其与煮花生作为吃烧烤前的小点。
2、黄瓜，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养物质，黄瓜皮也含有营养素，应当保留生吃，但为了减少农药残留的影响，应先在盐水中浸泡20分钟后再使用，常见菜品有黄瓜炒鸡蛋、凉拌黄瓜等。
3、生菜，含有大量β胡萝卜素、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素，北方人有一道以生菜为主要食材的菜品叫做饭包，用生菜将米饭和配料包裹起来食用，深受大众喜爱。
五六月应季的蔬菜有茭白、青笋、韭菜、毛豆等。因为五六月份属于春夏季节，气温升高，这些蔬菜生长快速且口感鲜嫩，适合入菜。韭菜富含维生素C和纤维素，毛豆含有大量蛋白质和矿物质，对保持骨密度和促进体内代谢有积极作用。
5.6月份自然成熟的蔬菜很多想吃什么都行:
黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋葱、西红柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、芦笋、紫甘蓝、四季豆等。
五、六月的应季蔬菜种类非常丰富而且新鲜，可以多吃以下几种蔬菜：韭菜，苋菜，黄瓜，西红柿，苦瓜，空心菜，茼蒿，南瓜，西葫芦，生菜，
茄子，大青菜，包菜，洋葱，土豆等
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