膨化米饼的做法
如果使用大米制作,提前将大米用凉水浸泡6小时,然后连米带水用料理机打成米浆
粘米粉和盐、糖混合均匀,淋入开水,用木勺翻拌,不烫了之后用手慢慢捏成生米团
生米团光滑不粘手,但是一掰就开的状态是最好的
生米团掰成小碎块,散在盘中尽量不要叠加。是为了受热均匀熟的快
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