冰淇淋果树最优秀的品种
乳蛋糕状，凤梨芳香
入口即溶，甜而不腻
雪糕般的口感，佛系少女的颜值
略加冷冻，好吃到停不下来
这就是名字高冷、口感亲民的
网红水果——释迦果

东风初解冻，散雨唤春来
然而在南国之南的
雷州半岛上
万物的萌动
似乎来得更早一些

水面偷涨，绿意更新
这里的阳光已经温煦
带着咸湿的海风吹拂过
果实累累的释迦树的枝头
又一批果实将离场
新一批的成长正在酝酿

Wedding


释迦果，形似佛头
又称“佛头果”“番荔枝”
原产南美
喜湿又忌水，喜热又极不抗寒
是好吃不好栽的小宝贝儿

当果实从青绿渐渐泛黄
鳞片之间奶黄色纹路明显
意味着这颗果实成熟了

在水果界的甜度榜上
释迦排第二
就没有水果敢称第一
22°的超级甜
让溏心苹果、红枣菠萝都败下阵来

比甜难得的是丰厚柔软
比丰厚柔软更难得的是
因为释迦本身富含的是单糖
超级甜却低热量

刚下树的释迦果
还在酝酿最后的成熟
等手捏稍微有一点变软
表皮略微变黑
才是品尝释迦果的最佳时机

拿好勺子，切开释迦
色如凝脂，香如蜂蜜
忍不住一勺子下去
甜而不腻，软糯顺滑
芳香和汁水混合在一起
嗯啊，比冰激凌还好吃
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