蚝油高山白菜做法
材料
白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴
做法
1、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。
2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。
3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。
4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。
5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
材料
200g白菜
50g木耳
5g葱
5g姜
5ml美极鲜
3g盐
20ml花生油
做法
1 白菜洗净，用刀片成片。
2 木耳泡发洗净，撕成小块。
3 热锅下油先放入少许葱姜炝锅。
4 再放入白菜翻炒。
5 翻炒至白菜开始变软时放入木耳，葱姜末。
6 然后加入美极鲜，盐大火翻炒均匀出锅即可。
用料:
白菜500克
枸杞5克
盐10克
蒜头5克
葱少许
蚝油2勺
做法:
1/6如准备材料
2/6将白菜放在水里浸泡5分钟，在洗两次水
3/6将白菜的梗跟叶子分开，切好
4/6热锅，油7分热，加入切好的蒜蓉和蚝油，放入白菜梗，翻炒一下
5/6放入白菜叶子，适量盐炒至断生，
6/6素炒白菜出锅啦，撒上枸杞跟葱花
1、用料：毛白菜一斤 、盐适量、味精适量、油适量 。
2、准备好所有食材，首先需要把毛白菜洗净，切好备用。
3、然后再把锅中倒入油，当油温升至5成热时，放入切好的毛白菜翻炒。
4、翻炒毛白菜至出水，加入盐，味精继续翻炒至熟盛出装盘即可，清炒毛白菜就做好了。
材料：高山菜两朵、蒜瓣3颗、剁辣椒一大勺
调料：鸡油一大勺、蒸鱼豆豉油两大勺
做法：
1、先将高山菜用淡盐水浸泡10分钟在漂洗干净，蒜瓣拍破；
2、将高山菜摆到深盘里，盖上剁辣椒、撒蒜瓣；
3、淋上蒸鱼豆豉油，淋鸡油，入蒸锅大火蒸10分钟即可。
1、主料：大白菜1000克。
2、辅料：葱2根、盐1茶匙、耗油1汤匙、淀粉1茶匙、油适量。
3、大白菜洗净，切成小块段。
4、锅里放油烧热，倒入大白菜。
5、大火翻炒一会，炒至大白菜变软。
6、加入蚝油，加入盐调味，翻炒均匀。
7、放入葱，继续翻炒，淀粉加入水调匀，倒入锅里。
8、炒制出粘稠的汤汁即可。
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