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烟台蓝白炸果子的做法

烟台蓝白炸果子是一道传统的烟台特色小吃。首先,将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、发酵粉等材料混合搅拌成面糊;

烟台蓝白炸果子的做法

然后,将白糖与适量的水煮沸,制成白糖浆;

接着,将油烧热,将香蕉、苹果等水果切块后蘸入面糊中,再放入油锅中炸至金黄色捞出;

最后,将炸好的水果沾上白糖浆,撒上蓝色的糖粉,即可享用。这道炸果子香甜可口,外脆内软,是烟台的特色美食,备受食客喜爱。

步骤1

地瓜煮熟压泥,所有材料混合揉成均面团,面团软的如同耳朵垂,既合适!

步骤 2

温暖处发酵至蓬松1.5单2倍大

步骤 3

切成旗子状下锅炸!

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