自制水果蛋糕的做法
自制水果蛋糕是一道甜美可口的点心，可以根据个人口味和喜好选择不同的水果和糕点做法。下面是一个简单的自制水果蛋糕的做法：
材料：
- 鸡蛋 3-4 个
- 细砂糖 100 克
- 低筋面粉 100 克
- 泡打粉 1 小勺
- 黄油 50 克
- 水果（例如: 草莓、奇异果、蓝莓等）适量
做法：
1. 将鸡蛋打散放入容器中，加入细砂糖搅打均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合、过筛后拌入鸡蛋糊中搅拌均匀，最后加入融化的黄油拌匀。将面糊倒入预先准备好的烤盘中。
3. 水果洗净、去皮、去籽、切成小块，随意摆放到烤盘上，稍微压入面糊内，再烤制之后能和面糊更好的结合。
4. 将面糊和水果放入预热好的烤箱中，用 180°C 烤制 25-30 分钟，烤熟后取出，待凉后即可切片食用。
除了上述的做法，还可以根据自己的口味，增加适量的奶油、芝士等材料，或者采用其他口味的糕点做法等等。在摆放水果的时候，也可以根据个人喜好选择不同的水果搭配方式，例如：草莓和蓝莓，草莓和香蕉等，让水果蛋糕更加多样化。
用料
草莓适量，芒果适量个，戚风蛋糕1个，淡奶油适量，细砂糖适量
步骤 1
准备好所有食材，戚风蛋糕的做法前几次有介绍。
步骤 2
水果切好，奶油打发。
步骤 3
戚风蛋糕切三层，抹奶油。
步骤 4
铺芒果。
步骤 5
再抹奶油。
步骤 6
铺蛋糕，以此类推。
步骤 7
表面铺上水果。
步骤 8
完工。
步骤 9
吃不完可以放在蛋糕盒里，防止干燥。
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