猕猴桃未成熟采摘标准糖度
首先对采摘的果子进行了称重统计，称重的结果可以看出我们此次采摘的基本上都是重量在100g以上达到一级果的猕猴桃，而红阳和东红这两种由于属于小型果，红阳在同类中只能算二级果，东红算作三级果，当然现在我们果园的猕猴桃还没到采摘时期，大概还有一个多月才到，所以果子还有很长的生长期，这个重量也只是现在的。
其次是对猕猴桃的硬度进行测试，把采摘的一个猕猴桃放在猕猴桃硬度测试仪的载物台上，转动载物台上的两个小手柄，使载物台慢慢上升，当一听到仪器上转动指针咯噔一声时就好了，此时测量的数值及时猕猴桃的硬度值，有测量可知现在这个时间段的猕猴桃的硬度还是相当大的。
再次我们对猕猴桃进行了糖度测试，我们是将猕猴桃的头和尾分开侧糖度的，切下猕猴桃的头和尾，用手用力捏，这时就会有猕猴桃汁流出来，头和尾的汁液分别收集到两个糖度测试计上，这样测试计就会显示两个不同的示数，这两个值就是头和尾的糖度，数值越大说明甜度就越高，由测后的统计可得，现在的糖度大体是在4-5之间，而且不同的品种收尾的糖度差别也不一样，像华美和徐香就是尾比头甜，而金桃就是头比尾要甜，这也就是说明不同的品种糖分的集中点是不同的。
(销毁早采的猕猴桃，避免弄虚作假欺骗消费者)
最后我们对猕猴桃进行了去皮切片，放在烘干机上对其进行烘干测量猕猴桃的干物质，猕猴桃的干物质是测量其有机物的积累和营养成分多寡的重要指标，干物质含量越高说明果子的营养价值也就越高，从数据看出此时猕猴桃的干物质不仅与品种有关，更是随着糖度的增加而增加。
我们对猕猴桃的采摘标准是糖度大于6.5（比西瓜甜），由此看来现在虽然果子的重量指标达到了一级标准，但是最重要的糖度采摘指标还没有达到，而我们去年的采摘是在9月底到10月中对不同品种进行达标采摘的，所以说接下来的这一两个月中果子还会继续长大，糖度还将继续得到提升，营养物质还会继续积累
一般未成熟时，含糖量大于6.5%可以采摘。
猕猴桃果实含糖量在6.5%~7%,但在采摘时含糖量必须大于6.5%、果实种子呈黑褐色、果肉呈现红色。若果实以鲜销为主,含糖量在7%为最好;若果实以储藏为主,含糖量在6.5%为最佳。因为提前采摘糖分含量不够，所以必须达到含糖量18%以上才可以允许上市销售。
糖分达到百分之90的时候，就，可以采摘了。
红心猕猴桃维C爆棚，口味香甜深受年轻女孩子们的喜爱。但是猕猴桃又属于“后熟型“水果，采摘时与其他水果相比还属于生果，不能立刻食用，这与很多水果的特性都是不一样的。没有软熟的猕猴桃果实硬而酸涩，无法食用，软熟后猕猴桃果实爆甜多汁
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