侗族豆茶的做法
主料 3种
阴米
150g
油果
100g
花生
100g
辅料 3种
茶叶50g
小葱适量
香菜适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 17步
步骤1
阴米：把糯米洗净用植物色素泡水三个小时后，蒸20分钟，把它晒干用擀面杖捣散就成了阴米。（其实也可以用白糯米就行了）。
步骤2
锅里把油烧热，倒入一把阴米，用油把米发成米花样。（油一定要够热，要不然阴米会发不过心，会很硬）
步骤3
米发好后，把火转小，把阴米往锅边推，这样可以控干油份。
步骤4
发好的阴米盛入碗里待用。
步骤5
把茶叶洗干净。
步骤6
用热锅把茶叶炒出香味后，再放入一点点油继续炒。
步骤7
然后趁热倒入一大碗水。（清水是按吃油茶人数来放）
步骤8
盖上锅盖把茶水煮开，煮开后打开盖子再煮5分钟。
步骤9
把茶水煮出味后，用漏勺把茶叶渣控出来，放少许盐。
步骤10
香菜和葱洗净切细。
步骤11
油果是糯米粉和白糖用油炸成的。（现在都是买现成的了）
步骤12
花生用清水洗干净泡一分钟。
步骤13
用少许油小火慢慢的炒香，要起锅前放少许酒。
步骤14
打油茶的食材备齐，用一小碗先放上葱花。
步骤15
再放上阴米油果和花生。
步骤16
最后放茶水。
步骤17
一碗香喷喷的油茶趁热食用。
小贴士
1.茶水是吃一碗煮一碗的。 2.如果第一次喝油茶，而且茶水比较浓的话，一定要先泡一些饭，要不然很容易醉油茶。 3.我打的是空水油茶，也就是素油茶，没有加任何的肉和蔬菜。 4.茶叶可都当地老乡自已种的，专门是用来打油茶的。 5.用水泡过的花生炒后是又香又脆，不易炒糊。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657702382.html
相关推荐
-
高考英语多少分可以留学
高考英语成绩对于留学的要求，不同国家和院校有不同的标准。以下是一些主要的情况：一般要求600分以上方可，不能低于总分的60%，即450分（满分750分）。高考成绩达到本科录取线，英语高考单科分数达到90分以上，或者雅思成绩4.5分以上。较高...
-
种植慈菇需要注意哪些措施？
慈姑是原产我国的多年生草本植物，又称燕尾草、茨菰、白地栗，是我国传统的食药两用作物，江南水八仙之一。那么种植慈菇需要注意哪些措施?一起来了解下。1、选育良种慈姑在我国江南地区经过两千多年的选育，精选出了许多优良品种，早熟品种有沙姑(广东)、...
-
何猷龙简介
何猷龙 (Lawrence Ho)，香港及澳门商人，新濠国际主席兼行政总裁，澳门赌王何鸿燊与其二太蓝琼缨之子。1999年毕业于加拿大多伦多大学商科学院，毕业后曾任职于花旗银行信贷风险管理部，其后在怡富证券任职亚洲区衍生证券部助理7个月，后获...
-
今年二级建造师难吗
今年二级建造师考试的难度有所增加。根据考生反馈，无论是必考科目还是实务科目，多数科目都反映出较难的状况。主要问题在于题目的出题方向较为偏离常规，很多知识点考生没有见过，这要求考生在备考时不仅要关注基础考点，还需要拓宽知识面。此外，考试难度还...
-
有肾结石的人可以喝茶吗？
不可以因为茶叶里的鞣酸、可可碱等成分会增加形成草酸钙结石的机会。如果无法戒除喝茶习惯，不妨尝试泡淡一些或避免空腹喝茶，降低茶叶的浓度，可使草酸的浓度相对降低。空腹喝茶时，会有较大量的草酸吸收进入体内，形成结石的机会比较高。此外，还应限量摄取...
-
从来宾自驾游怎么去柳州窑埠古镇
驾车路线：全程约72.4公里起点：来宾市政府1.来宾市内驾车方案1) 从起点向西北方向出发，行驶170米，左转2) 行驶210米，右转3) 行驶30米，右转进入人民路4) 沿人民路行驶690米，左转进入迎宾路5) 沿迎宾路行驶310米，朝G...
-
茶叶种植的方法？
茶树原产我国，自有民族文化以来，就在我国的西南地区采摘利用。下面是我精心为你整理的，一起来看看。 1、选用良种壮苗。 2、适时栽植。种植时期一般以幼苗休眠期为宜，春栽以立春至惊蛰为好，秋栽以寒露、霜降前后的小阳春气候为好。移苗时尽量多带土不...
-
吉林大学财政学研究生专业排名
对于想报考吉林大学财政学专业研究生的学生来说，想了解吉林大学财政学研究生专业的排名财政学专业排名，反映了吉林大学的师资力量、科研成果、就业前景等。总体也反应的该校的综合实力。但同时院校专业排名越高，相对也难考取。考研营整理了“吉林大学考研专...
-
美国留学商科需要多少
美国留学商科的总费用包括学费和生活费，具体数额会根据学校、专业、地理位置以及个人消费习惯等因素有所不同。以下是一些概括性的信息： 学费顶尖商学院：如哈佛商学院、斯坦福商学院等，学费通常在每年70,000至100,000美元之间。其他知名商学...
-
黄刺梅的养殖方法有哪些？
黄刺梅为蔷薇科、蔷薇属落叶灌木，高1-3米。 因其具皮刺， 花瓣多重瓣，花色鲜艳如玫瑰，俗称刺玫花。黄花绿叶，绚丽多姿，株丛大，花色金黄，花期长，为庭园观赏植物，园林中可孤植观赏。 黄刺梅的养殖方法： 1、土壤：黄刺梅对土壤...
-
记者走访广州上下九天价水果档，买水果遇到短斤缺两该如何处理？
我在现实生活当中买到水果，如果发现短斤少两，一般来说我都会跟商家进行再一次核实，毕竟我的手机我知道它的具体重量，我会将手机放到秤上面去称一下，如果相差较大，我就会让商家给我补足。毕竟在现实生活当中买水果也不是买很多，一般来说我买的水果就是三...
-
成都铜仁旅游景点介绍
铜仁有哪些旅游景点 铜仁有哪些旅游景点有哪些？铜仁是杰出的红军将领周逸群烈士故乡，辟有周逸群烈士故居一处，烈士塑像一座，往来瞻仰者络绎不绝。 铜仁地区主要旅游景点： 梵净山 ·沿河乌江山峡百里画廊·沿河土地湾黔东革命根据地·九龙洞 ·太子...