信阳毛尖茶怎么泡
信阳毛尖是绿茶，冲泡很讲究。
1、使用当地南湾水库自来水，水烧开以后，先放置一会，待水温冷却到90°时开始工作。
2、取适量信阳毛尖，放到敞口玻璃杯底，冲入少量已冷却到90度的开水，轻轻晃动后把茶叶浸泡透，把次水倒掉。
3、再次把上述开水倒入玻璃杯中，不可太满，最好是2/3杯。
4、待茶水泡至5－8分钟，水温50－60°时即可饮用。
用80度的开水泡。信阳毛尖属于绿茶，一般采摘季节在清明节前后。当我们家里来客时，需要泡水，我们要把烧开的水放置一会，然后再去沏茶。
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