油泡果的做法
1.
将白砂糖溶于开水里,分次加入糯米粉中。如果喜欢口感脆实一些,可以加入少量粘米粉,我喜欢糍糯的感觉所以没加
2.
分成10-12份,揉成小团搓圆,裹上熟芝麻。表层芝麻一定要蘸满,尽量无缝隙。
3.
开中火把油烧热,然后将火关小,最好关至微火。将麻团下锅,刚下锅可见麻团周围有小泡泡即可,二十秒左右,轻轻翻动麻团,以免粘锅。
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