淮安普洱菜的做法
1、干香菇洗净用水泡开；
2、五花肉切麻将块，放冷水锅内，小火慢慢烧开，煮5分钟，捞出冲洗干净；
3、普洱用一大碗滚水泡一下，焖5分钟，香菇切块；
4、锅内烧热油，下糖炒出糖色（褐色），下肉块翻炒上色；
5、生抽，老抽，葱姜，香菇下锅，翻炒均匀；
6、倒入焖好的普洱茶汤没过食材，大火烧开，加盐，小火焖约1小时，汤汁浓稠，转大火收一下汁儿即可！
1、木瓜去皮切片，普洱茶热水泡洗完备用。
2、木瓜和水一起煮15分钟后放入普洱茶叶再煮5分钟。完成！
3、完成可隔渣，放凉。整天代替水喝。 1.5L的壶，掐一拇指尖的普洱茶就可以。煮3~5分钟就可以了，煮两回，第三回味道会淡，不好喝。 洗茶用水冲洗一下就可以，润茶和洗茶差不多。
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