茶叶中会不会有添加剂比如香精
规定茶叶中是不能使用添加剂的,当然也包括香精
不过确实有很多企业在加工中会使用到香精,尤其是一些茉莉花茶的生产企业,立顿的袋泡茶中还有阿斯巴甜这样的添加剂
茶叶中是否能够使用添加剂,会不会有什么安全隐患?!这个使用是显然可以的,就如很多市场上出现的茶饮料,其内涵成分与茶叶中能够浸泡出来的内涵成分基本一致,既然茶饮料中能够使用,那没有道理在茶叶中使用起来是不安全的
主要是茶叶本身在其发展历程中就在人们心中有了个默认的标准,他本来就有自己的色香味形,就像苹果一样,如果苹果太酸,完全可以加甜味剂来进行改善他的甜度,但问题是,你会觉得这个加了甜味剂的东东还叫苹果吗?总会显得有点不伦不类吧!!
这个不是在这里讨论能够解决问题的,国家法规有限制,但是执行者不按要求实施,是中国食品行业存在的一个体系问题!不仅仅是茶叶,很多东西都是这样,标准不明确,执法力度不严格,这个是关键
这个加香茶,加味茶确实很多,市场上有时候都可以看得到,怎么做呢,把你的生产许可证或者一些相关证件上面的名称不要用茶叶,用代用茶或者其他类别
以铁观音为例。
1、铁观音的加工工艺特殊,干茶时香味不高,买茶的时候可以捧一把闻闻,如果香味清幽自然,基本都是没有加入香精的,但香味浓烈久久不散,很可能就是加入了香精的。
2、买茶的时候可以把茶叶放在手中揉搓,手掌中出现颜色、粉剂,就表明茶叶是加入了一些添加剂的。
3、铁观音要90°以上的水冲泡才能出茶香和味道,如果是添加了香精的茶叶,在80°水温下就会迅速溶解出香气了。
4、冲泡过后,每一泡都很快失了茶香,第三泡就没有茶香,就可能是添加了香精。
5、喝完茶不要洗杯,隔夜以后看茶渍。茶渍颜色是浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的,就表明茶里没有任何添加剂。如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色,那么就表示很可能加入了添加剂。
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