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王刚美食视频西红柿鸡蛋汤

步骤1

王刚美食视频西红柿鸡蛋汤

将香葱洗净,把西红柿烧放热水中浸泡去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散备用

步骤2

锅中倒入油,大火加热,待油烧热,放入西红柿煸炒,炒到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,汤色变红

步骤3

淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡,然后加入蛋,加盐,少许鸡精,出锅前倒入香油即可

步骤4

汤盛入碗中后,撒上葱花

食材清单

西红柿 1个 、 鸡蛋 1个 、 香菜 适量 、 食盐 、 浞粉

烹饪步骤

步骤1/2

锅内放水,水开后,将西红柿丁放入水中煮开片刻。

最后一步

用少许水将淀粉化开,倒入锅中,不要搅动,待水复开后,将鸡蛋缓缓倒入,用筷子轻轻划散,然后撇出浮沫,加盐加香菜即可。

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