石斑鱼怎么炒最好吃
石斑鱼是一种鲜美的海鲜，炒制时可以采用以下步骤来使其更美味：
1. 准备工作：将石斑鱼洗净并切成块状，用少许盐和白胡椒粉腌制片刻。
2. 热锅：在锅中加入适量的油，待油热后加入姜片和蒜蓉炒香，增加香味。
3. 爆炒：将腌制好的石斑鱼块放入锅中，大火快速翻炒，使其两面均匀上色。炒至鱼块表面微微焦黄即可。
4. 调味：加入适量的料酒和酱油翻炒，增加鲜香味。然后加入少许鲜味鲜鲍鱼酱或豆瓣酱等增加口感。
5. 烹饪：加入适量的清汤或开水，使汤汁与鱼块充分混合。然后改用中小火焖煮，让鱼块彻底熟烂，汤汁浓稠。
6. 装盘：将炒好的石斑鱼块放在盘中，淋上煮出来的汤汁，撒上一些葱花、香菜等进行点缀。
这样炒制出来的石斑鱼鲜嫩多汁，香辣可口。可以根据个人口味添加一些蔬菜或配料来增添口感。
石斑鱼最好吃，最健康的吃法不是炒，是清蒸，把石斑鱼洗干净后，在肚子里放几棵葱，几片姜片，少许料洒，放锅蒸上十分钟，出锅后把肚子里葱拿出来，再切一些葱丝姜丝放在鱼身上，倒入调好的料汁就可以了，
材料：
石斑鱼150克、红尖椒1条、XO酱2汤匙、芦笋200克、姜5片、米酒1茶匙
腌料：
盐半茶匙、糖1/4茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少许、蛋白1汤匙
做法：
1）斑片洗净及沥干水分，切成每片约5厘米长的鱼块。
2）斑片加入腌料，腌20分钟或以上。
3）芦笋洗净，去掉底部较硬的粗纤维部分，创皮后斜切成段；红尖椒切角备用。
4）煲滚一锅水，加盐以大火灼芦笋1分钟，盛起并沥干水分。
5）锅烧热下油，中火煎至两边金黄，盛起。
6）原锅下油，爆香姜片和红尖椒，加XO酱炒香后把斑片回锅，加芦笋，烹酒炒匀即成。
香葱炒石斑鱼
调料：1, 鸡蛋清半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉半茶匙；2,料酒1大匙,盐半茶匙,水淀粉半大匙,香油少许,清水3大匙。
1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；
2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；
3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒；
4、将调味料（2）调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。
原料：石斑鱼1条约6斤，姜汁、柠檬汁、生姜片、盐各适量。
准备工作：石斑鱼杀好洗净后片成薄的鱼片，用姜汁和柠檬汁轻轻拌匀待用。
石斑鱼鱼片，爽口又养生的石斑鱼吃法
做法步骤：
1、片鱼片剩下的鱼头和鱼骨放入砂锅，加生姜片和清水熬至奶白色，倒入火锅。
2、火锅烧至汤汁沸腾时，用筷子夹取鱼片涮熟，蘸细盐食用。
美味秘诀：6斤左右的石斑鱼最好吃，大鱼肉粗易过火，老了以后肉象柴皮。
美食点评：用这种方法吃石斑鱼比其它吃法好多了，鱼肉爽口的脆嫩，而且营养一点都不会流失，火锅里的汤汁最后也可以喝掉。
材料：
葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。
做法：
1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。
2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。
3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。
4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。
5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657729738.html
相关推荐
-
数学公务员考试内容
公务员考试中的数学科目主要考察以下几方面的内容：数与运算包括整数、有理数、实数、复数等概念的理解。掌握加、减、乘、除等基本运算方法。常见的数学运算题目，如路程问题、工程问题、鸡兔同笼、植树问题、方阵问题、浓度问题、比例问题、牛吃草问题等。代...
-
地下城与勇士换装传承玩法攻略
地下城与勇士近期开放的代号希望地图为大家带来了全新的换装，而旧换装上的白金徽章与技能宝珠也该传承给新的换装了。那么，在传承换装的时候要注意什么呢？下面为大家带来的就是玩家?可小爱。?总结的传承换装注意事项，一起...
-
石材加工厂
石材加工厂的选址需要综合考虑多个因素，以确保工厂的高效运营和长期发展。以下是一些关键的选择标准：交通便利性：选择靠近石材原料产地或市场的地方作为工厂地址，可以降低原材料的运输成本，同时便于产品的销售和出口。原料接近性：靠近原材料产地可以大大...
-
10809是什么学校的代码？
山西中医药大学学校代码是10809，在教育部公布的普通高等学校信息中，山西中医药大学的原始标识码为4114010809，默认取后5位10809为学校代码，通常也称为国际代码。以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。在高考和考研时，学校代码主要用...
-
毕节大方小众旅游景点介绍
贵州大方旅游景点有哪些贵州大方旅游景点：1、奢香公园大方县境内有国家重点文物保护单位奢香墓和奢香博物馆，著名景区水西湖、贵州宣慰府、百里杜鹃、九洞天景区、油杉河等。此外，还有省级重点保护文物——千岁衢摩崖石刻及古驿道、水西慕俄格城堡遗址、九...
-
巢湖旅游巢湖旅游攻略一日游
1、巢湖姥山岛一日游攻略2、巢湖一日游可以去哪里？3、巢湖旅游景点介绍4、巢湖有什么好玩的地方？5、巢湖有哪些好玩的景点？巢湖姥山岛一日游攻略姥(音：mǔ山岛位于安徽省合肥市巢湖市境内的巢湖湖心，是湖中最大的岛屿，地形椭圆，周长约四公里，面...
-
星露谷物语怎么大面积浇水
1、就近种植因为水壶需要到水源里打水才能够浇水，所以只要把农田建设在水塘旁边就可以节约打水的时间。2、建设水井这个方法与建设在水塘旁边同理，水井需要花费的资源很少，玩家在前期就能够建设，而且水井还能够找木匠移动位置，比水塘更方便。3、升级水...
-
普洱茶是怎么炒起来的
利用了媒体效应和饥饿营销的方式。2005年，由120人组成的马帮队伍从普洱浩浩荡荡进京，将保存在故宫的普洱茶祖迎回普洱，并在普洱市举办了隆重的迎茶祖仪式，并邀请了社会各界人士广泛参与，该事件吸引了国内外众多媒体争相报道，一时间普洱茶的名号传...
-
有首歌是这样唱的爱到尽头覆水难收什么歌
《让我欢喜让我忧》。歌词：填词：李宗盛?谱曲：飞鸟凉爱到尽头，覆水难收。爱悠悠，恨悠悠。为何要到无法挽留，才又想起你的温柔。给我关怀为我解忧，为我凭添许多愁。在深夜无尽等候，独自泪流，独自忍受。多想说声我真的爱你，多想说声对不起你。你哭着说...
-
央财经济学在职研究生报名条件及特色优势
中央财经大学的在职研究生的专业报名的非常火爆，因为它不光在北京开设了面授班，在济南，上海，江苏，浙江也都开设了在职研究生报名的面授班，其中报名最好的专业是经济学和金融学，我们今天先说一下经济学的情况，经济学面授班的研究生报名条件和优势分别是...
-
猪吃料就吐带粘沫怎么治
猪吃料就吐带粘沫可能是由于多种原因引起的，包括饮食不当、消化道疾病或感染、精神压力等。具体治疗方法取决于病因的性质。以下是几种可能的治疗方法：1. 饲料问题：猪吃进含有霉变或细菌的饲料可能会引起消化不良反应。此时需要更换优质饲料，并增加食用...
-
凤凰屯村位于哪里
凤凰屯村村庄由来明万历四十三年，牟子成由栖霞县牟家村至此建家园，因村周树木成林、群鸟欢鸣，有“百鸟朝凤”佳话传说，故取名凤凰屯。清末，县官进村理案，见满坡是窝鹂，称为窝鹂屯，一九四九年后恢复凤凰屯之名。政区人口凤凰屯位于乡政府驻地郭庄东南约...