熬完杨梅汁的果肉怎么处理
熬完杨梅汁后，果肉可以做甜品或小吃的原料，以下是一些处理果肉的方法：
1. 杨梅果酱
将熬制后的杨梅果肉加入少量水，加入糖，慢火煮至变稠，呈果酱状即可。
2. 杨梅果酱蛋糕
准备烤模和材料：低筋面粉100克，杨梅果酱3勺，鸡蛋2个，泡打粉1/4勺，细砂糖60克，无盐黄油50克，面粉过筛备用。
打发蛋糊后，加入杨梅果酱和无盐黄油，搅拌均匀，加入面粉和泡打粉拌匀，烤模内抹油倒入面糊，在烤箱中180度预热10分钟后，送入烤箱，180度烤25-30分钟即可。
3. 杨梅果汁冰淇淋
准备材料：牛奶100mL，淡奶油100mL，杨梅果汁100mL，细砂糖80g，蛋黄2个。
奶油和细砂糖混合，加热至糖溶解，加入牛奶，杨梅果汁，调和均匀，待冷却后加入蛋黄，充分搅拌均匀，最后进行冷冻。
4. 杨梅果肉蒸蛋
将蛋液打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，将经过腌制后的杨梅果肉铺满在蒸碗底部，倒入已调好的蛋液，入锅蒸15分钟即可。
以上是一些做法，根据不同的口味和喜好，可以进行变化和创新。
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