绿皮甘蔗怎么挑选
1、一般在挑选甘蔗的时候，最先看到的就是甘蔗的粗细大小，好的甘蔗都会比较粗，这样的甘蔗说明营养吸收比较好，口感也会月甜，而细的甘蔗口感没有那么好，甜度比较差一些。
2、看甘蔗光泽，甘蔗有红皮、黄皮、紫皮、绿皮几种，一般紫皮更为多见，价格也便宜，但无论是哪种甘蔗挑选的时候，建议挑选颜色比较深的买，颜色深了说明甘蔗比较老，这样的甘蔗比较甜口感好。
3、看甘蔗体型，条甘蔗的时候还可以观察甘蔗的体型，一般好的甘蔗比较直，体型畸形的甘蔗往往都是不好吃的，可能是光照受的不均匀，甜度上肯定受影响；所以购买甘蔗时要选直的，或者是弯曲度比较小的甘蔗。
4、看甘蔗结数，挑选甘蔗的时候可以确定的一点是，同种品种的甘蔗，结越少越好。很少有人会去吃甘蔗结，结多说明浪费肯定多。
1、看粗细。好的绿皮甘蔗其实并不是形状越粗大，吃起来的口感越好，太大很容易出现空心，太小肉就没有多少，选择适中就好。
2、看长短。绿皮甘蔗接头跟接头的距离是比较远的，吃起来水分比较多，口感好。
3、看颜色。通常表面挂有白霜的绿皮甘蔗吃起来甜度比较高，成熟度也高。
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