自做红酒发酵留了三分之一还会爆炸吗
1、发酵葡萄酒，葡萄装满系数80%即可；留有三分之一的空间，没有太大问题，最好不密封。
2、当葡萄酒完全发酵后，没有气泡再产生时，就说明发酵基本结束了。
3、发酵葡萄酒，最好不要密封容器口，因为发酵过程会产气，密封会撑坏容器的。如果已经密封发酵好的，容器没有撑坏，那也要小心取盖子，最好用冷水冷却一下，小心揭盖子。
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