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信阳红明前茶如何冲泡

观形:在冲泡之前先赏干茶的外形和色泽,而后闻其香味。信阳红茶叶外形条索紧细,色泽金润多金毫,干茶浑厚香醇。

信阳红明前茶如何冲泡

温杯:先在盖碗中冲入适当开水,随后将水倒出,用于提升茶杯的温度,更易于唤醒信阳红干茶的茶香。

投茶:适当投茶:用茶匙将干茶缓缓拔入盖碗中。茶水比例在1:50左右,水温在90℃-95℃。

洗茶:在盖碗中冲入大约杯子容量一半的开水,然后迅速将水倒出,大约5秒左右,这样更有利于冲泡出信阳红的色、香、味。

冲茶:冲泡信阳红红茶,采用悬壶高冲的方法,冲沸水冲至杯沿,且盖上杯盖水不遗漏为佳,时间约为15-20秒。

出汤:将滤网放在公道杯上,快速将茶汤倒入公道杯中。

倒茶:斟茶水于公道杯中,斟茶以从左到右的次序一一投入。

奉茶:用茶拖奉茶盏,敬献宾客,观色闻香。

品茶:最后品饮。

在冲泡信阳红茶时,用质感优的透明玻璃器皿最佳,更便于观赏叶底和汤色。

茶汤红润 透亮 绵甜 厚重

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