如何辨别转基因蔬菜
1、味道不一样
没有传统蔬菜的原始地道的味道，无论是烹调前或是烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显区别。
2、个头不一样
没有传统蔬菜参差不齐的外形，普通个头均匀，行大体长，色泽光艳，质地鲜嫩的基本上都是转基因食品。一般蔬菜的大小差不多都是常态，没有较大的。个头比常态下大很多的基本是就是转基因的。
3、病虫害
凡是虫害喜欢光顾的蔬菜就是没有转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫蔬菜，绝对是准基因。有虫害的蔬菜吃起来会更放心，但要处理干净。
4、色彩不一样
与传统色彩不一样的，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。一定是转基因的。而且长期食用会对身体有一定的危害。
扩展资料
转基因蔬菜的安全性问题，一直是人们争论的热点，特别是选择性标记基因的使用，它是决定转基因植物能否向市场投放的一个关键因素。在转基因植株中消除选择性标记基因，可以减少人们过多的忧虑，从而能够更好地推动转基因技术的发展。
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