台湾五颜六色的水果凉糕用什么方法煮
1. 台湾五颜六色的水果凉糕可以使用蒸煮的方法制作。
2. 这是因为蒸煮可以保持水果的鲜美口感和颜色，同时能够使凉糕更加细腻和口感更好。
3. 在制作过程中，首先将水果切成小块，然后将水果块与糯米粉、糖和水混合搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸煮至熟透。蒸煮时间根据具体材料和口感要求而定。制作完成后，可以根据个人喜好添加一些糖水或果酱作为调味品，增加口感和风味。这种方法制作的台湾五颜六色的水果凉糕既美观又美味，非常适合夏天消暑。
.配合使用糯米粉和玉米淀粉可以达到糕点的口感和质地要求，使得凉糕更加筋道和有嚼劲。
2.在制作凉糕的过程中，可以根据个人喜好选择不同颜色的水果，如草莓、蓝莓、芒果等，这样可以使凉糕颜色丰富多样，增加视觉享受。
3.台湾水果凉糕的制作中也可以添加些许食用色素，增添颜色的明亮程度，进一步提升凉糕的美观度。
所以，根据配料的选择和制作过程中的丰富性，糯米粉配玉米淀粉能制作出五颜六色的台湾水果凉糕。
1把准备好的玉米粉放锅内，开小火干炒3-4分钟，晾凉备用。
2用一个耐热容器，里面抹上少许油防沾黏。
3将准备好的树薯粉+果汁+砂糖放在碗中搅拌均匀至无颗粒状。我用的是柳橙汁与蔓越莓汁。
4然后放在炉火上，开小火持续搅拌，搅拌到呈现浓稠微透明状就可以关火。
5趁热倒入容器里，表面抹平，可以沾点油比较好抹，电饭锅外锅放200ml水，蒸至呈现透明状即可。
6将凉糕放凉后四边轻轻压脱模，切成合适的方块状，沾上熟玉米粉即可食用。
台湾五颜六色的水果凉糕可以用绿豆淀粉制作，具体步骤如下：
锅中放入水，加入适量砂糖，把水煮开。
把淀粉和椰汁混合，倒入开水中，加入草莓酱，搅拌均匀。
将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时。
从冰箱取出，用刀子沿着边缘轻轻划一圈，倒扣脱模。
切小块，上面放上一些椰蓉，撒上一些糖粉，点缀上薄荷叶即可。
以上就是制作台湾五颜六色的水果凉糕的方法，您可以尝试一下。
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