水果胶怎样做五颜六色的台湾水果凉糕
要制作五颜六色的台湾水果凉糕，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：水果凉糕粉、水果果酱、饮用水、搅拌器、模具等。
2. 将水果凉糕粉与适量的饮用水混合，搅拌均匀，直至成为光滑的糊状物。
3. 将模具底部和侧面都涂上一层食用油，方便脱模。
4. 将混合好的水果凉糕粉倒入模具中，让其均匀分布。
5. 在水果凉糕粉表面加入一层水果果酱，可以用不同颜色的果酱来制作五颜六色的效果，例如草莓果酱、蓝莓果酱、橙子果酱等。
6. 再次倒入一层水果凉糕粉，让其均匀分布，直到模具填满。
7. 用搅拌器将模具中的水果凉糕糊糊搅拌均匀，使其更加光滑细腻。
8. 将模具放入蒸锅中蒸煮，根据模具的大小和厚度不同，蒸煮的时间也会有所不同，一般需要蒸煮15-20分钟。
9. 蒸煮完成后，取出模具，让其自然冷却到室温，然后将水果凉糕倒出，切成小块即可食用。
以上就是制作五颜六色的台湾水果凉糕的步骤，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的水果果酱来制作不同颜色的效果。
1把准备好的玉米粉放锅内，开小火干炒3-4分钟，晾凉备用。
2用一个耐热容器，里面抹上少许油防沾黏。
3将准备好的树薯粉+果汁+砂糖放在碗中搅拌均匀至无颗粒状。我用的是柳橙汁与蔓越莓汁。
4然后放在炉火上，开小火持续搅拌，搅拌到呈现浓稠微透明状就可以关火。
5趁热倒入容器里，表面抹平，可以沾点油比较好抹，电饭锅外锅放200ml水，蒸至呈现透明状即可。
6将凉糕放凉后四边轻轻压脱模，切成合适的方块状，沾上熟玉米粉即可食用。
要制作五颜六色的台湾水果凉糕，首先需要准备水果胶的原料，如芒果、草莓、蓝莓等水果。
将水果切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
然后，将水果泥分别加入煮沸的水果胶粉中，搅拌均匀。
接下来，将不同颜色的水果胶倒入模具中，依次叠加。放入冰箱冷藏至凝固。
最后，将凉糕取出，切成小块即可食用。这样制作出的台湾水果凉糕色彩鲜艳、口感丰富，非常适合夏季消暑。
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