果蔬粉和面怎么固色
和面完之后醒一下面，既不会变色。
材料：中筋面粉、清水、菠菜汁适量、南瓜泥适量、酵母适量、细砂糖适量。
1、首先准备好菠菜成榨成汁，南瓜煮成泥。
2、中筋面粉分为三部分，分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。醒面一个小时。
3、把面团均匀地揉起来，弄成一张大面饼，用手揉成一片。
4、然后，用小模具压出形状。
5、按下形状，10分钟后再醒面。
6、然后放在笼屉上，中火蒸8分钟，焖4分钟，即可。
7、最后，其他颜色都是相同的方式，打印模具，然后蒸15分钟，即可装盘出锅。
果蔬粉和面粉想要固色，一般放一点小苏打。保持它的颜色更漂亮。
果蔬粉和面可以加食用碱更小苏打固色。
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