水果罐头里面防腐剂成分多吗
没有防腐剂
罐头的加工过程需要经过高温处理，杀菌非常彻底，而且罐头要浸泡在高浓度的糖或者盐溶液里，他们本身就有很好的杀菌作用，所以他们本身就可以防腐，不需要再添加防腐剂了。
罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。
罐头内部经过严格的排气已经形成一个较强的内部负压状态，再加上灭菌处理，基本上可以灭杀食物中的大部分微生物。
所以罐头在制作过程中可以达到商业无菌，而罐头严格意义上来说也不需要添加防腐剂。
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