蔬菜干重如何计算
干重是指细胞除去全部自由水后的重量。鲜重是生活状态下的水，如新鲜蔬菜。是指细胞在自然状态下的质量。植物体的含水量＝(鲜重－干重)/鲜重。
干重在航空上指的是航空发动机本身的重量，包括发动机运转所需的全部必要的附件及其传动装置，但不包括滑油、燃油及冷却液。在生物学上干重是指细胞除去全部自由水后的重量。干重：为80 ℃下烘干一定时间后的恒重，即失水后的质量。
鲜重：在细胞总重（包括水）在组成人体的细胞中O元素所占比例最大，为65%。鲜活的植物采集来后立刻测出的重量。
干重是晒干后的重量。鲜重是直接采摘后的重量。占生物体鲜重最多的元素是O，占生物体干重最多的元素是C。
蔬菜干重的计算通常涉及到一些步骤，包括干燥前的蔬菜重量、干燥过程中的损失以及干燥后的重量。
1. 干燥前的蔬菜重量：这是你开始时需要计算的重量。
2. 干燥过程中的损失：这通常是一个相对较小的比例，但仍然需要考虑。例如，如果你的蔬菜在干燥过程中损失了10%的重量，那么你需要在最后的重量中减去这个比例。
3. 干燥后的蔬菜重量：这是干燥后你的蔬菜的重量。
如果你只需要知道蔬菜干重的大致范围，那么你可以用以下公式来估算：
蔬菜干重 = 干燥前的蔬菜重量 - 干燥过程中的损失
但是，如果你需要精确的蔬菜干重，那么你可能需要使用更复杂的方法，比如使用专门的设备进行测量。
蔬菜千重就是指的千克，一千克是一公斤，一公斤即是两市斤
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