高产辣椒成熟时间
一、辣椒什么时候成熟
南方跟北方的辣椒成熟时间是不一样的，在南方正常情况下，一般是6月份或者7月份的时候成熟，在北方则是10月份或者11月份的时候成熟；不过大棚种植的辣椒全年都是可以成熟的，要根据具体情况而定。
二、辣椒都有哪些品种
1.朝天椒原本的产地是在泰国，现在在中国也有大面积种植，朝天椒很多时候我们也称为小辣椒，因为它的个头比较小，这种辣椒是很辣的，比较容易晒干，现在市面上大多数的干辣椒使用的就是朝天椒。
2.灯笼椒在我国也是大面积种植，在市场上很容易买到。从外形上看灯笼椒基本上是圆筒型的，在没有成熟的时候是绿色的，成熟了之后是深红色的。
3.羊角椒，这种辣椒是属于甜辣椒，因为从外形上看长得很像羊角，所以才被叫做羊角椒，这种辣椒的皮是比较薄的，里面的肉比较厚，辣味适中，炒起来也是很香的，相对于其它品种的辣椒来说，它里面含有的维生素c和辣椒素是比较高的。
4.巧克力辣椒，这种辣椒原产地在墨西哥，当成熟的时候颜色是紫红色的，看起来很像巧克力的颜色。这种辣椒吃起来又呛又辣，不过辣味消散的也快。
5.鬼椒还有一个名字叫做魂椒，这种辣椒是产自印度，吃起来的时候非常辣，有“世界最辣辣椒”之称。
辣椒是我们平时不可缺少的一种调味菜肴，种植起来非常简单。它喜欢生长在比较温暖的环境中，一般从三月到七月都可以种植。首先对种子进行催芽处理，出芽后将其播撒在准备好的肥沃苗床上，等它长到一定高度之后再把它定植下去即可。种植过程中，需要注意根据不同生长阶段给辣椒做好水肥管理。浇水方面，定植、缓苗均需浇一次水，期间一直待到坐果之后才可继续浇水；施肥方面，在定植前需施足底肥，待小辣椒长到3cm时合理追肥。下面我们就来具体了解一下辣椒的种植方法吧！
一、种植时间
辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中，最适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说，从三月份开始，一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区，全年都可以种植辣椒。
二、播种
把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床，将发芽的种子播撒下去即可。
三、定植
首先定植的土壤要注意施足底肥，每亩地大概使用5000公斤的农家肥，再加上20公斤的复合肥。当辣椒小苗长到一定高度后就要进行定植，在定植的时候注意浇一次水，等到缓苗之后再浇一次水，接着一直等它坐果之后再进行浇水就可以了。
这种作物的生长对肥料的需求较高，但是一次施肥的量不能太多，否则很容易出现落果的情况。当长出来的小辣椒达到3cm的时候，需要进行追肥，每亩地使用10公斤的硫酸钾、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。后期追肥根据浇水情况，每浇3次水进行一次追肥。辣椒浇水切忌大水漫灌，应做到少水勤浇，以土壤见干见湿为标准。
回答：高产辣椒一般种植2个月左右成熟，不同品种所需天数不同。辣椒喜温、喜水、喜肥。
整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧。
结果后期要继续加强管理，增产增收。
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。
不同地区辣椒的成熟时间也不相同，南方地区的辣椒在6至7月份开始成熟，北方地区在9至10月份成熟。
一辣椒收获时间：
1.南方辣椒一般在6~7月开始采收，一直到11月份结束。
2.北方辣椒在农历九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬除结束。但是如果是棚栽的话一年四季都可以的。
二辣椒成熟的具体阶段：
（1）辣椒未熟期：此期果实和种子尚未进行充分膨大，果实为绿色。此期的后半期，为普通菜椒类品种的商品果收获期。
（2）辣椒绿熟期：此期的果实和种子达到充分膨大，完成了形态的发育，果皮变硬，果实呈暗绿色。此期的果实重量达到最大，为普通菜椒类品种获取高产优质的最佳采收期。
（3）辣椒转色期：此期果皮出现红色，果实成茶褐色。此期除了一些本色类水果型辣椒品种可以采收外，其他品种均不适合在此期收获。
（4）辣椒完熟期：此期果皮中的叶绿素完全消失，整个果实红色。此期为大多数水果型辣椒品种的适宜采收期。
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