各类溶液对水果农药的去除率
去除率如下：
碱性电解水：研究表明，碱性电解水对高效氯氟氰菊酯农药有较好的去除效果。最佳条件是pH 11.0的碱性电解水，在20℃静置处理苹果1.5小时，降解率可以达到75%以上。
淡盐水：使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，浸泡时间在5-15分钟内对各种农药去除率是比较均衡。
小苏打水溶液：小苏打对某些农药无能为力，尤其是不含酸性基团的农药。小苏打溶于水时呈现弱碱性，分解农药的速度较慢，需要将浸泡时间延长到半个小时以上或者更长才能起到一定的去除效果。
洗涤剂：不同类型的洗涤剂对减少柑桔中农药残留的有效性研究表明，自来水和不同浓度的碳酸钠、氯化钠、乙酸、苹果酒和葡萄醋溶液对阿维菌素、丁苯丙酸、咪唑、橙色的甲基硫氰酸酯等农药有一定的去除效果。
臭氧：臭氧是一种新兴的非热降解技术，用于去除新鲜农产品中的农药残留。研究表明，臭氧微泡法能高效去除三种水果中的四种农药残留。
果蔬清洁剂：江苏省消保委发布的果蔬清洁剂比较试验分析报告显示，果蔬清洁剂去除农药残留的效果都胜过清水洗涤，并且并非价格越贵效果越好。
高锰酸钾溶液：某些水果如葡萄、草莓、杨梅等无法用肥皂清洗，则可用自来水漂洗后再用高锰酸钾溶液浸泡，浓度以配成淡红色为度，浸泡10分钟后取出用冷水冲洗。
加速溶剂萃取技术（ASE）：ASE是一种全新样品处理方法，其主要用于处理固体、半固体样品，通过增加溶质的扩散效率和物质的溶解度以提高萃取效率。
亚临界水萃取：亚临界水在萝卜、香瓜、苹果和白菜等蔬果基质中对异稻瘟净等12种农药有较好的去除效果。
焯水：使用热水焯水可以去除农药残留，尤其适合绿叶菜，一般控制在1到2分钟内最佳。
不同溶液对水果农药的去除效果各有优劣，具体选择应根据实际情况和目标农药种类进行调整。
根据目前的实际情况，各类农业对水果农药的去除率达到95%以上，也由此可见各类溶液对水果农药的去除率并不会达到全覆盖，所以还需要二次清洁
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