山景茶是什么
云南是世界茶树的发源地，在云南澜沧江领域所分布的的野生型、过渡型、栽培型古茶树群落，其中景迈山是迄今为止发现的面积最大的古茶树群落。
说起普洱茶，自然想到景迈山万亩古茶林。澜沧江畔的景迈山，是中国著名古茶山之一，因这里有种植年代久远、保存完好的人工栽培型古茶林，被誉为“茶树自然博物馆”。
景迈山古茶林已有上千年的种植历史，从元代起，普洱景迈山古茶林的茶叶已是孟连土司敬献皇帝的贡品，茶叶销往中原地区及缅甸、泰国等东南亚国家。目前，遗产区内有1.8万亩古茶林。这片生机盎然的古茶林，至今仍保留着人与自然环境相适应的特殊的茶树栽培与茶叶加工技术。
同时，景迈山也是中国首次也是唯一的一次以茶和茶文化为主题为这座茶山申请了世界文化遗产。
2010年，普洱市启动工作，向联合国教科文组织申请，将景迈山列入世界文化遗产。此后，普洱市在景迈山及周边地区广泛开展茶园保护、传统文化挖掘、传统村落保护、基础设施建设、旅游业开发等系列工作。
目前，景迈山已经被列入《中国世界文化遗产预备名单》，省、市、县三级都成立了景迈山古茶林申遗工作领导协调小组，各项申遗工作正在有序开展。
景迈山的古树茶不仅仅口感独特，回味悠长，更是一种文化的体现，一种历史的呈现，我们品味的是沉淀下来的历史，回味的是历史的沧桑！
答山景茶是出自海拔1200至1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。
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