冰箱里的蔬菜放久了变干瘪是什么现象
在寒冷的环境下空气会比较干燥。
一开始 蔬菜含水多，空气干燥。
蔬菜在冰箱里放久了，蔬菜细胞会和外界达到一种湿度平衡。
蔬菜里的水份会渐渐的流失到外面，和冰箱内部达到这种平衡。
而冰箱内的温度比较低，蔬菜的水份一流失到外面，就会被渐渐凝结成“霜”或者“冰”。
所一蔬菜在冰箱里放的越久，水份就流失的越多，就越干瘪。
这也是冰箱用久了，冰箱壁上霜和冰越积越厚的原因。
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