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七彩糯糯果如何做馅料

食盐、熟糯米饭、虾仁、青椒、红椒、香葱、鸡蛋、胡萝卜、蚝油、白糖、五香粉、鸡粉和香油混合,搅拌均匀,中筋面粉、土豆淀粉、食盐和开水混合,揉匀,压扁,放入馅料,收口,放入锅内,煎至两面金黄。

七彩糯糯果如何做馅料

工具/原料

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中筋面粉(80g)

土豆淀粉(100g)

食盐(8g)

开水(120g)

熟糯米饭(150g)

虾仁(15个)

青椒(1个)

红椒(1个)

香葱(8g)

鸡蛋(2个)

胡萝卜(30g)

蚝油(12g)

白糖(15g)

五香粉(3g)

鸡粉(5g)

香油(2g)

方法/步骤

1/8分步阅读

中筋面粉、土豆淀粉、3g食盐和开水混合,揉匀。

2/8

虾仁、青椒、红椒、香葱和胡萝卜清洗干净,剁碎。

3/8

鸡蛋倒入锅内,炒熟。

4/8

5g食盐、熟糯米饭、虾仁、青椒、红椒、香葱、鸡蛋、胡萝卜、蚝油、白糖、五香粉、鸡粉和香油混合,搅拌均匀。

5/8

取出面团,分成25g/个,揉圆。

6/8

压扁,放入馅料,收口。

7/8

锅内刷上食用油,加热,放入饼胚,小火,煎至定型。

8/8

翻面,煎至两面金黄。

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