08-09食品方面相关新法律法规
大哥，新出台的《食品安全法》啊，今年六一正式实施
给你补充一下：（费老劲才收集的，不得过给积分啊？）
·动物病原微生物菌（毒）种保藏管理办法
·生鲜乳生产收购管理办法
·生鲜乳生产技术规程（试行）
·关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告
·乳品质量安全监督管理条例
·认真贯彻国务院国办发明电〔2008〕36号文件
·关于停止实行食品类生产企业出口食品免验的公告
·关于不再直接办理与企业和产品有关的名牌评选活动的公告
·关于废止《产品免于质量监督检查管理办法》
·农产品地理标志登记程序 农产品地理标志使用规范
·卫生部监督局关于已获批准新资源食品调查情况的函
·运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定
你是否会担心，我们日常吃的鱼、肉、蛋、奶等动物性食品中也可能残留兽药，会影响我们的健康？
其实，兽药并不可怕，按照规范合理使用兽药，并不会产生健康危害，真正危险的是兽药滥用。正如人常有个头疼脑热一样，动物们也难免生病，如果得不到及时救治，很可能会威胁动物自身的健康，影响产品的质量和安全，或者爆发大规模疫情甚至波及人类。
而且，兽药不止有抗生素、化学药品等治疗疾病的物品，还包括疫苗、诊断制品、消毒剂等。所以，兽药在动物养殖过程中在所难免。一般来说，对动物用药后，兽药会在动物体内经过吸收、分布、代谢和排泄几个过程，按照规范进行用药，大部分兽药都会被代谢和排泄掉，残留在体内的量很少。
但若是滥用兽药，就可能在动物的肉、蛋、奶等可食用部分，残留下一些药物或其代谢产物，从而产生严重的兽药残留。长期食用兽药残留超标的食物，可能会给人体带来过敏反应、慢性毒性、胃肠道菌群失衡等不良影响。
为了遏制兽药滥用，有效保证养殖业的生产安全以及动物产品的质量安全，我国在2017年成立了全国兽药残留与耐药性控制专家委员会，坚持“产好药、少用药、用好药”的监管措施，制定并不断完善兽药管理相关的法规和标准，并定期制定、实施动物及动物产品的兽药残留监控计划，不定期抽检动物性食品中的兽药残留，对超标阳性的产品追溯源头、依法处理。
根据农业农村部组织的全国兽药残留监测结果数据显示，近年来，我国畜禽等动物产品中兽药残留的整体状况较好，产品合格率能达到99%以上。所以，大家只要记得，从正规渠道选购动物性食品，并保持食物多样、均衡饮食，可以大大降低接触到兽药残留的几率，不必担心“吃肉”会嗑到“药”。
参考来源：兽药残留会影响我们的健康吗？
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