黄金芽是什么茶类
金芽即绿茶,六种茶的分类依据是制作工艺,而金芽则是从新鲜芽叶中采摘,经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成。,未经发酵,所以属于绿茶。金芽茶树因其茶树为**品种之一,茶鲜叶金**,数量稀少珍贵,故名金芽茶树。
金色花蕾的由来:
金芽发芽比安吉白茶晚一周,叶片薄,芽短。上世纪90年代,浙江安吉县茶场场长张在附近的一个茶场偶然发现了金芽茶。经过近十年的选育,是我国唯一的**变异茶树新品种。
金芽已成为新品种,属于稀有白化茶树种质资源。是目前国内栽培的稀有黄变茶品种之一,可谓茶中贵族。白化茶,茶界奇葩之一,与安吉白茶一样,是按照绿茶的加工工艺制作而成,被归类为绿茶。金芽的特征:
虽然很多人因为颜色黄而称之为“黄茶”,或者安吉白茶因为名字白而称之为“白茶”。
金芽一年四季黄,有“干茶鲜黄、汤鲜黄、叶底纯黄”三黄现象,贵如黄金。
它不同于“白茶”,“黄茶”或著名的绿茶,因为它是白色的丰富。叶子是金**、浅**或浅**的。
严格来说,这种茶可以称为“黄叶茶”。与白茶相比,这种茶在很多季节都呈现**泛白,持续时间长,甚至常年保持**。
黄金芽茶叶主要产自浙江省余姚市、湖州市、遂昌县、松阳县,以及安徽省的广德市,其中广德市被称为“中国黄金芽第一县”。
黄金芽茶有“茶种大熊猫”的美誉,其具有干茶亮黄、汤色明黄与叶底纯黄的“三黄”品质特征。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。黄金芽茶叶主要产自浙江省余姚市、湖州市等地方。
黄金芽茶经过十多年的选育,在余姚相关部门和浙江大学的支持下,先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究。由安徽省广德市农技部门等单位经过近十年时间选育而成,已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。是国内唯一的**变异优化的茶叶新品种。
黄金芽的传奇身世
黄金芽的科名是山茶科,属名是山茶属,黄金芽属于光照敏感型、**系变异绿茶新品种,因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。
大家印象中的新鲜茶树叶子都是绿色的。黄金芽现已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。因黄金芽一年四季均为**,干茶亮黄,汤色明黄,味道鲜美,又贵如黄金而得名。农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种,它是珍稀白化茶树种质资源品种,是国内培育成的唯一**变异茶种。
以上内容参考:百度百科-黄金芽茶叶
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