自制水果罐头的做法
步骤一
黄桃选择硬点的，不要选择太熟的，要不然影响口感，黄桃洗净去皮
步骤二
削好皮的黄桃可以再淋洗一遍
步骤三
喜欢大块果肉的，可以切四瓣，掰开
步骤四
全部切好的黄桃块
步骤五
加点盐水泡5分钟左右
步骤六
盐水倒掉，装入可以蒸的容器里，倒上老冰糖（桃子称出来的重量乘以0.2，就是冰糖的重量），冰糖不要选择太大块的，水烧开后再蒸30分钟左右，可以盖上锅盖加速蒸的时间，具体时间看自己对黄桃的口感决定，喜欢硬点时间缩短，喜欢软的延长时间
步骤七
在蒸黄桃的同时可以把容易消毒一下，我是用这种玻璃密封罐，用水煮过后，拿出来控开水份。把盖子也放进去煮3分钟左右捞出来
步骤八
这是蒸好的黄桃罐头，用密封罐可以还温热的时候就装，装好倒扣。不是密封罐就凉了再装。黄桃罐头一定不要趁热吃，吃不出那种感觉，一定要冷藏后再吃，那才好吃
步骤九
密封罐装好倒扣可以达到真空的效果
材料：
- 水果（如草莓、桃子、李子等）
- 砂糖
- 水
- 罐子和盖子
步骤：
1. 清洗水果并去皮、去核。将水果切成小块，去掉果核和果皮。
2. 在一个锅中加入砂糖和水，搅拌均匀。
3. 将切好的水果块放入锅中，煮沸后转小火慢慢熬煮。
4. 不断搅拌，直到水果变软，糖浆变稠。
5. 将罐子和盖子放入热水中消毒，然后晾干。
6. 将煮好的水果糖浆倒入罐子中，留出一定空间。
7. 将罐子盖好，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟。
8. 将罐子取出，让其自然冷却，然后放入冰箱冷藏。
温馨提示：
1. 罐子和盖子一定要彻底消毒，以免细菌滋生。
2. 糖的量可以根据个人口味调整，但不要加太多，否则会影响口感。
3. 煮糖水时要不停搅拌，以免糊底。
4. 煮糖水的时间要掌握好，过长会导致水果罐头变硬，过短则会导致水果罐头不够甜。
5. 冷藏后的水果罐头可以保存数周，但最好在一个星期内食用完。
1. 菠萝去皮，取果肉切小块，浸泡30分钟，冲洗干净。
2. 烧开水，加入冰糖煮10分钟，加入菠萝和杏子，熬煮至略微粘稠。
3. 准备密封容器，将晾凉的杏和糖水装进容器中，放入冰箱静置一夜，第二天即可食用。
4. 杏罐头：杏和糖水装进容器中，放入冰箱静置一夜，第二天即可食用。
5. 梨罐头：苹果和梨块装进容器中，加入山楂干和水，炖煮10分钟即可。
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