鲜枣可以冷冻吗
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-20 13:56:49
一、回答: 1、新鲜的枣子是可以冷冻的。
3、冷冻过的枣子可以用来做水果沙拉或者也能用来熬粥,不仅口感爽脆而且新鲜甜蜜,而且即使是过了使用枣子的季节也能吃到新鲜的枣子以补充维生素。
二、鲜枣怎么冷冻保存 1、鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期,在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘,这个阶段的红枣最耐储存。
2、选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选,一般来说晚熟的品种比较耐储存,做好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。
3、采摘下来的鲜枣还要进行挑选,把表面有碰伤,黑斑生虫的坏枣挑选出去,以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣,影响储存。
4、鲜枣保存一般都选的是冷藏,冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
5、在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃~1℃、相对的温度为90%~95%的冷库中贮存就可以了。
鲜枣可以冷冻保存。
冷冻保存不仅可保证枣子不会变的干瘪,营养价值下降,且口感会更好。冷冻之后可拿来熬粥,做成水果沙拉,不仅口感新鲜甜蜜,且营养价值也很高,女生可多吃。注意冷冻之前要先将表面有碰伤的,生虫的坏枣挑选出去,以免有霉菌,感染到其他的。
可以,我们家经常把枣冻起来,以后直接吃也行。化化冻吃也可以
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