冰岛茶有什么推荐的？

十大名茶的功效与作用 坚持长期喝茶的十大好处

1、十大名茶有龙井茶、信阳毛尖、碧螺春、铁观音、六安瓜片、黄山毛峰、君山银针、庐山云雾茶、武夷岩茶、普洱茶，常喝这些茶叶有什么好处呢？十大名茶的功效与作用如下：

2、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。

3、铁观音：具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。

4、信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。

5、碧螺春：具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。

最火的十大古树茶的特点，记住你就是茶神

最火的十大古树茶的特点，记住你就是茶神！

1、磨烈古树茶的特点，磨烈茶汤金黄透亮，香高味浓，清冽爽口，有清爽淡淡兰花香，此茶香型与冰岛茶接近，香清味浓，饱满丰富，甘中生香，香中带甜，回甘快而持久，甜润涩轻，茶气十足不输冰岛。

2、忙肺古树茶的特点，忙肺茶香气沉稳浓郁，滋味醇厚，刺激性强，茶气霸道，经久耐泡，生津回甘俱佳，茶汤入口苦涩度高，刺激感足，香在汤中，水路延绵细长，香韵浓郁下沉，汤质干净醇厚。

3、曼岗古树茶的特点，曼岗岩茶，幽苦尽而甘甜出，汤色清而花香远，闻之香味高扬而悠远，感其气浑厚而霸道，口味浓酽醇和，回甘贯彻全身，如饮甘露，唇齿留香，一气呵成，不凝不滞。

想要个种植茶叶的技术和技巧？

如今，?冰岛?古树茶几乎成为高端普洱茶的代名词。勐库冰岛古树茶出名之快、之广，几乎到了熟悉普洱茶的所有人士都知道冰岛茶是高端普洱茶的程度，以有冰岛古树茶为自豪，以有冰岛茶为极品茶标志。

冰岛是普洱茶的一张名片，很多人因冰岛认识普洱茶，认识临沧，认识勐库茶区。可是在?家家皆有冰岛茶?的普洱江湖中，很多人也因冰岛，交了不少?学费?。

很多年前，冰岛并不叫冰岛，在地里区域行文上，这里叫?丙岛?或者?槟岛?，不一而足，大概寓意为?长青苔的水塘?。

关于冰岛种茶历史最早记载于公元1485年，至今已有500余年，冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司?版纳古茶山引进：让冰岛成为勐库第一个傣族种茶的村寨；一为其他地方引入。

冰岛村以傣族居多，因茶质优良，这里的茶园曾经是傣族土司的?贵族茶园?。一百多年前冰岛老寨全是傣族，冰岛傣族多姓俸，姓俸的傣族与勐库坝子傣族寨中的上层贵族有亲戚关系，时至今日冰岛老寨仍是以傣族为主的村寨，寨子里居住着部分拉祜族。

据不完全统计，2010年冰岛春茶毛料约300元一公斤，2011年春茶毛料约1200元一公斤，2012年春茶毛料约2400元余公斤，此后茶价便一发不可收拾，2018年冰岛明前春茶毛料均价36000～38000元一公斤。

2017年冰岛老寨年产干毛茶24吨，其中古树茶7.8吨。随着差价飙升，茶农已很少把茶园租给省外茶商，之前租出去的等租期到后都收回来自家管理。

因为，冰岛茶叶太值钱，租赁期间普遍存在管理养护不到位，不爱惜茶树，过度采摘等情况。每年冰岛村都有茶树死去，茶农心痛不已。

好在已实施监管，定期组织培训，冰岛茶农自身意识随之提高，养护古茶树，种植新茶园才是可持续发展的长久良策。

一，茶叶要注意些什么？ 这个问题范围太大了，从广泛上来说：一，种植的技巧和各地区的气候环境等一系列的管理。二：采摘的季节和防冻的措施。三：茶叶的存储。狭义上说：茶叶是生活的必须品，有些人爱喝，有些人不爱喝，所以也是因人而意的，还有就是要知道饮茶的健康意识和功效。二，什么时候该干什么？茶树种子繁殖既可直播又可育苗移栽。历史上最早是采用直播，其能省略育苗与移栽工序所耗劳力和费用，且幼苗生活能力较强。育苗移栽可集约化管理，便于培育，并可选择壮苗，使茶园定植的苗木较均匀。云南大部分茶区因干湿季分明，并且冬、春连续少雨干旱，直播一般难以全苗，故多采用育苗移栽。茶树采用种子繁殖，主要应抓好以下几点。

来种园管理

要获得质优、量大的茶子，就必须抓好对采收茶子的茶园的管理，促进茶树开花旺盛、座果率高而种子饱满。

适时采收和妥善贮运

茶子质量的好坏，其生活力的高低与茶子采收时期及采收后的管理、贮运关系密切。适时采收，其物质积累多、子粒饱满而发芽率高，苗生长健壮。茶子采后若不立即播种，则要妥善贮存（在5℃左右，相对湿度60%-65%，茶子含水率30%-40%条件下贮存），否则茶子变质而失去生活力。茶子若运往它地，要做好包装，注意运输条件，以防茶子劣变。

播种前处理

将经贮藏的茶子在播种前用化学、物理和生物的方法，给予种子有利的刺激，促使种子萌芽迅速、生长健壮、减少病虫害和增强抗逆能力等。

细致播种

由于茶子脂肪含量高，且上胚轴顶土能力弱，故茶子播种深度和播子粒数对出苗率影响较大。播种盖土深度为3-5厘米，秋冬播比春播稍深，而沙土比粘土深。穴播为宜，穴的行距为15-20厘米，穴距10厘米左右，每穴播茶子大叶种2-3粒，中小叶种3-5 粒。播种后要达到壮苗、齐苗和全苗，需做好苗期的除草、施肥、遮荫、防旱、防寒害和防治病虫害等管理工作。三，怎样种出来的茶叶好看？

茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。

制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用：

1、采青：茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶；多采两片叶为一芯两叶。)

茶：芽茶类：以嫩芽做原料 茶性比较细致

叶茶类：以叶做原料 茶性比较粗犷

2、萎凋

萎凋：茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。

萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋。

萎凋的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用 。

失 水：叶子晒干晒死 造成味薄

积 水：没有搅拌 造成苦涩

萎凋就是静置与浪青交替进行。

静 置：就是放置不动，让水份补给到边缘的地方，当然也让已经可以发酵的部分慢慢发

酵。

浪 青：就是搅拌，先是促使水份平均消失，然后借叶子的互相摩摩擦，促进氧化。

3、发酵

发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。

发酵使茶发生变化：

香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香；

发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香；

香气是发芽、开花、结果的变化。

色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。

菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金**；

果香的阶段是桔**；糖香的阶段是朱红色。

味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。

发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。

4、杀青

杀青：是用高温杀死叶细胞，停止发酵，这个过程叫杀青。

炒青：就是下锅炒，也可是滚筒式，炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。

蒸青：用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜色比较翠绿，而且容易保留植物原来的细胞纤维。

5、揉捻

揉捻：杀青过后，要将茶叶像揉面一样的揉捻。

揉捻的功用：

第一、 揉破叶细胞，以利于冲泡。

第二、 成形。

第三、 塑造不同的特性。

揉捻包括：手揉捻、机揉捻、布揉捻

揉捻的次数越多，茶性就会变的越低沉。

揉捻分：轻揉捻，轻揉捻制成的茶成条形状；

中揉捻，中揉捻制成的茶成半球状；

重揉捻，重揉捻制成的茶成全球状。

6、干燥

干燥：揉捻完茶就算初步完成，这时要把水份蒸发掉，这个过程称为干燥。

干燥分：火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。

7、初制茶

初制茶：干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用，可是这种茶外型不好看，品质也还不稳定，一般称为初制茶。

8、精制

销售之前，最好再经过一番精制，它包括：

A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位。

B、剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。

C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来。

D、覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火。

E、风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。

经过这些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。

9、加工

为了使茶更加多样化，可以拿它补试各种加工，加工包括：

A、薰花：把新鲜的花和茶拌在一起，经过八小时左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并没有什么规定，只是要考虑它俩是否合的来，如茉莉茶花与桂花，一个年轻一个成熟。所以茉莉常用在轻揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上，如冻顶或铁观音上。

B、焙火：就是把制成的茶用火来烘焙。

焙火分：炭焙、电焙

焙火越重就成越熟，颜色也越深；否则就成越生。

制茶三把火有 焙火：目的在改变成茶的风味。

干燥：将水份蒸发。

杀青：则是停止发醇。

虽然都是同样的三把火，但使用的时间、目的不同，效果也完全不同。

C、掺和：把花和茶掺在一起，也就是所谓的调味茶，如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。

要分辨调味茶的好坏，就要看它掺和的东西。

10、哪些过程造成了那么些茶，也就是造成不同茶类的主因：

A、发醇：是最重要的一个过程，发酵程度不一样，制成的茶就南辕北辙。

B、揉捻：是第二个重要的过程，揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性。

C、焙火：是另一个重要的过程，焙火的高低，是改变成茶的风味。

D、采摘时茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶叶不同风格的第四个原因。 QQ:1658178730 品香源茗茶 福建厦门 联系电话：0592-3190875