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为什么冻干水果那么便宜

1、冷冻的水果或多或少地要在冻结过程中,流失部分营养,但不会影响食用,而新鲜水果,养分较少流失。

为什么冻干水果那么便宜

2、冷冻过的水果,一旦取出,在室温下,反而不能保持得更久,更容易出水变坏;新鲜水果,如果放在通风、温湿度比较适宜的地方,也能保存得很好。

3、对于热带水果,如苹果香蕉之类,会变硬或者变坏,不仅营养流失,口感也极差,因此不适宜进行冷冻。应该吃新鲜的。

在冷冻前,应对果蔬菜进行清洗,将直接可以食用的部分进行冷冻,这样一来方便日后食用不说,还不容易将细菌带入冰箱。还有,冷冻时不要在食物上套塑料袋,这样会延长冻结时间,流失更多的营养。最好的方法是在食物冻结后,再装入塑料袋内。冷冻果蔬、海鲜,最好在一年内食用完。所以才那么便宜

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