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关于倒茶的顺序

用玻璃杯泡茶,根据冲水和投茶的先后,可分为上投、中投、下投三种方法。

先倒水再放茶叶

关于倒茶的顺序

,称为【上投法】,让茶叶缓缓的落入热水里,可以避免茶汤浑浊。通常茶毫多的细嫩绿茶、红茶,如信阳毛尖、碧螺春、祁门毛峰、特级川红等可以用这种方法来泡。另外,采用上投法有一个前提,就是要比较紧结、密度较大的茶叶,不然沉不下去,不是吗。--------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------------------

先放茶叶再倒水

,称为【下投法】,在冲水的时候茶叶可以跟随水流翻滚,干茶和热水接触迅速彻底,可以让茶汤的滋味均匀。身骨较轻的龙井常采用此泡法。 PS:除此还有介于二者之间的【中投法】,就是先倒一些热水在杯中,放茶叶,再加水。

从左边开始,或者从右边开始,一个挨一个倒到稍远一点的时候可以停下来放在同事面前示意他自己倒茶。

潜规则不能从前面倒,应该从后侧倒;不能从边上倒,应该从中间倒,从中心人物开始顺时针;不能只给第一排倒,应该前后排都给倒;不能让领导杯子空着,应该让听众杯子等着 如果分宾主的话,要先给宾客倒,然后才是主人;宾客里如果有多人,则根据他们的年龄,职位,性别不同来倒茶,年龄按先老后幼,职位则从高到低凤凰三点头,高提水壶,让水直泻而下,接着上下提拉注水,反复三次,使茶叶在水中翻动。

象是对客人鞠躬行礼,以表敬意,要注意手劲和壶口对准的位置。祝你开心顺利

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