什么样的罗汉果才是好的

1、好的罗汉果，外观颜色比较淡，呈现浅棕色或橙**，绒毛较多；罗汉果果心颜色淡，呈现浅**或浅棕色；气味清香无异味；泡出来的茶呈现的汤色较浅，口味纯甜，有天然的水果清香。

而不好的罗汉果，通常表皮呈深棕色，绒毛少；果心呈现深棕色，果心焦黑；气味一般是焦味、药味或略带火烟味；泡出来的汤色较黑，有焦苦的中药味。

2、加工工艺的差别：

市面上大部分罗汉果都是小作坊自己烘烤的。火烤2-3天成型，容易把果子烤糊，呈现咖啡色、或者深黑色。

我们的罗汉果是低温热风烘烤14天以上才能成型，这样保证果子果性不被破坏。

3、卫生质量的差别：

市面上用户种植的罗汉果，普遍农药残留较高，而且也没有卫生部门的检验。说的大一些，这些果子无法出口到欧美、日本等对农产品检验非常严格的国家。

我们具有卫生部的检验批文，并且农药残留低于国家标准，产品可以出口到日本等地。

4、恢复咽炎效果的差别：

错误的烘烤工艺，把罗汉果的果性由凉性改为热性，有效成分因过度受热而失效，导致罗汉果对咽炎效果不明显。

我们的果子在烘烤过程中，保证不改变果性，有效成分完好，对咽炎的恢复速度快，基本每天都感觉到好转。

5、口感的差别：

错误烘烤工艺，导致罗汉果焦黑，口感变得很奇怪，有一些涩、有一些苦，并且带着一种奇怪的甜味。

我们果子泡水之后，清澈透明，并且口感甘甜，而且不含糖分。

6、对罗汉果功效认识的差别：

因为加工环节出了问题，导致大部分医生认为，罗汉果对咽炎效果很小。毕竟医生不是罗汉果果农，并且每天看很多疾病，对单一疾病淡定理解不够深入。

罗汉果的功效与作用

我们都知道，罗汉果是下火的中药。罗汉果非常甜哟，家里的小孩上火不肯吃药的话，建议泡杯罗汉果水喝，非常有效的。其实挑选罗汉果是有技巧的，接下来和我了解下！

罗汉果为什么颜色不一样

优质罗汉果果心颜色呈浅**，如果颜色很淡偏向于灰白色，可能是果子成熟度不够，请注意甄别。

罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物。被人们誉为“神仙果”。是桂林名贵的土特产。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。罗汉果因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。

罗汉果的烘烤方式基本上分为三种，不同的烘烤方式，颜色也有不同，品质也有差异！

1、传统烘烤干燥的罗汉果，颜色接近咖啡色；营养成分流失较多，品质难以保障；

2、恒温干燥罗汉果，接近灰褐色；营养成分减少，泡出的茶有轻微焦苦味；

3、低温脱水干燥罗汉果，颜色金黄更自然，品质最好；保留新鲜原果90%营养，泡出的罗汉果茶浅黄透亮，醇香绵厚。

罗汉果的颜色为什么有深有浅

1、在购买罗汉果的时候注意挑选又大又圆的，里面的颜色是越深越好，代表着成熟；罗汉果摇不响、壳不破、不焦的，味甜不苦的是为上品。颜色比较浅的那些，是因为还未成熟就被采摘了，果子基本是苦的。

2、如何挑选罗汉果

（1）挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样，感觉里面是松动的，就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果；

（2）挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开，外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果；

（3）最后鉴别罗汉果的好坏，当然是泡水尝试，好的罗汉果泡水是甘甜的，而且喝过以后喉咙很舒服，有一种淡淡药香。

孕妇适量吃罗汉果的好处 1、止咳润肺

准妈妈在孕期咳嗽都不敢乱吃药，担心药物影响胎儿健康发育，这时罗汉果就派上用场了，罗汉果泡水当茶饮用可是老祖宗传下来的止咳灵药。孕妈妈将1个罗汉果切碎，用开水冲泡10分钟后饮用，每天两次。

2、美容益肤

罗汉果的维生素C含量高，又含有丰富的罗汉果甙，既能补充营养元素，还能润肠通便将血脂，且无热量，是爱美女性的必选水果。适量食用罗汉果有助于改善孕期皮肤问题，还利于在孕期维持身材。

3、可降血糖

罗汉果比较甜，罗汉果甜是因为果实中含有罗汉果甙，这种成分比蔗糖甜300倍，但不会在人体内产生热量。孕妈妈吃罗汉果不仅可以降血糖，还可以预防妊娠肥胖。

4、润肠通便

罗汉果含有丰富的维生素C，可以润肠通便，有效治疗便秘。孕期有妊娠便秘困扰的孕妈妈用罗汉果煎茶饮用，可以帮助润肠排毒，通便消便秘。

5、清热消暑

罗汉果煎水代茶，在南方是很有名的清热消暑饮料，也就是我们常说的凉茶。罗汉果性甘凉，夏季孕妈妈上火或是暑热难耐，适量饮用罗汉果茶有助于下火消暑、清热排毒。

罗汉果的功效与作用

　罗汉果的功效与作用，罗汉果是中国广西著名特产。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分。除此之外，罗汉果还有很多特别的功效，一起来看看罗汉果的功效与作用吧！

　罗汉果的功效与作用1

　 罗汉果的功效与作用

　 1、降血糖作用

　现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。中医也认为，糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，罗汉果不能作为主要的治疗药物，但是可以作为辅助治疗且作用颇大。

　 2、抗衰老作用

　罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。

　 3、防治坏血病、抗癌作用

　因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。而罗汉果不愧为传说中的神仙果，同样拥有着硒含量。

　 4、美容养颜作用

　罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。

　 5、降血脂作用

　现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

　 6、预防呼吸道感染作用

　科学研究表明，罗汉果还可以预防呼吸道感染作用。

　 7、止咳作用、治疗咽喉作用

　罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。

　 8、补肾养肾作用

　中医认为，罗汉果滋阴补阳、补肾养肾、益寿延年，可以防止急性肾功能衰竭。

　 9、清火作用

　中医认为，由胃火引起的症状，通常表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等。罗汉果清胃凉血，适合去除由胃火引起的上火。

　 罗汉果怎么吃

　 糖水罗汉果

　用料：罗汉果，莲藕，干红枣，糖，清水

　做法：

　1、莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。

　2、干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

　3、将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

　4、然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

　 罗汉果银耳猪骨汤

　材料：猪脊骨、银耳、罗汉果。

　调料：姜片、洋葱、料酒、盐。

　做法：

　1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。

　2、银耳用清水泡发，摘净。

　3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。

　4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。

　5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

　 罗汉果粳米粥

　原料：罗汉果，粳米，精盐，味精。

　制法：

　1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

　2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

　罗汉果的功效与作用2

　 罗汉果怎么保存

　新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输，因此市面上出售的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用。烤焦的果子不仅是外表的不美观，而且其营养会被破坏，出现焦化物质。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存。由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦。但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象。如果罗汉果吸收水分而回潮，品质就会下降，甚至是发霉变质。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的。

　变质的罗汉果是不能食用的，因此大家要学会辨别罗汉果的好坏。

　正常的罗汉果体椭圆，色金黄或黄褐色没有破损，摇之没有响声。比较新鲜的罗汉果表面毛比较多，里面是白色的。旧的因为经常摩擦，果体比较光滑，而且里面是黑色或褐色的。因烤焦而使表面颜色偏暗的果子并不一定是成熟的罗汉果。有时变坏的罗汉果颜色发黑，还伴有难闻的气味，里面的果肉一般会有受潮现象。挑选罗汉果除了观察其外观颜色外，建议掰开查看果心是否受潮、发黑等情况，这样才能避免选到带苦涩味或者快要变质的罗汉果。

　 罗汉果能治疗咽炎吗

　对于经常吸烟、饮酒的人，或者演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者，保护咽喉非常重要，除了胖大海外，用罗汉果泡水喝也是很有效的治疗方法。

　据医学专家介绍，罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的'最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

　 罗汉果泡水的用法：

　把罗汉果掰成小块，果壳，果瓤都可以泡水喝。1个罗汉果掰碎后，可以泡3升水左右，切忌罗汉果太多，水太少。

　 严重的咽炎用量：

　在拿到罗汉果的前1-2周，每天用一个罗汉果掰碎，泡3升水左右喝掉。这样咽炎的好转会非常的快。一般2周后，如果觉得嗓子明显好转，可以转为普通咽炎患者的罗汉果用量。

　 普通的咽炎用量：

　每天可以用1/2---1个罗汉果，泡1.5--3升水，喝掉。大约1-2周后，嗓子会明显好转。

　 轻微的咽炎用量：

　每天用1/4---1/3个罗汉果，泡1升水左右，一天内喝完就行了。

　 罗汉果的副作用

　1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

　2、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

　3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

　4、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

　5、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。