水果水晶糕做法
1、主料：水晶粉80克、水200克、细砂糖40克、芒果1个、猕猴桃干适量。
2、辅料：布丁杯2件。
3、先将芒果切片，然后用花型模具压出芒果，猕猴桃干切小块。
4、称量好所用的材料，蒸锅放入水大火烧开。
5、水晶粉和细砂糖混合。
6、倒入水，搅拌均匀。
7、然后过滤两遍，使液体更加细腻。
8、将水果按照自己喜欢的方式放入模具中。
9、倒入过滤好的液体，放入烧开水的蒸锅中，蒸15分钟即可出锅。
10、出锅后立即脱模即可，晾凉后即可食用。
主料：
水晶糕点粉130g
糖80g
水330g
辅料：
蓝莓10g
蓝莓果酱6g
做法：
1. 准备好食材。
2. 量杯里倒入水，加入糖搅匀。
3. 倒入水晶糕点粉，搅至无干粉。用料理棒将结块的部分打细，过筛一遍。
4. 先将面糊倒入模具中一半，震出气泡，大火蒸2分钟。
5. 表面凝固后，中间放上蓝莓。
6. 再舀一些蓝莓果酱在上面。果酱要放在蓝莓上面，边缘留空。
7. 再缓慢的将面糊倒入模具中，盖上锅盖继续蒸10分钟即可
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