成都地区苦瓜高产优质栽培管理技术
苦瓜营养丰富，富含维生素、蛋白质、钙、磷、铁等，老嫩瓜皆可食用，目前已成为夏季淡季蔬菜主要种类之一，深受消费者喜爱。本文就成都地区苦瓜春季露地栽培管理技术加以介绍。
一、选择优良苦瓜品种
结合成都地区气候条件和消费习惯，经过近几年苦瓜在成都地区栽培和推广的结果表明，台湾农友种苗公司培育的苦瓜品种――碧秀非常适应成都地区栽培。目前，该品种在成都双流、彭县、温江等地广为推广，已成为成都地区主要栽培的苦瓜品种。
二、培育壮苗
俗话讲：“好苗三成收”。苦瓜育苗是苦瓜栽培中的重要技术环节，培育壮苗是苦瓜高产的关键。生产经验表明，成都地区最适宜的育苗技术是嫁接育苗技术。
1.嫁接育苗
（1）育苗时间根据成都地区气候条件和生产经验，成都地区宜于2月中下旬至3月进行嫁接育苗。
①播种时间生产经验表明，成都地区宜于1月下旬至2月上旬进行播种。嫁接砧木和接穗播种时间有先后之分，一般砧木（银光）比接穗（碧秀）晚播2-3天为宜。
②种子处理砧木（银光）和接穗（碧秀）种子生产中常采用温汤浸种。把丝瓜和苦瓜种子分别放入55℃热水中，用玻璃棒不断搅拌，直至水温降到30℃，进行浸种，丝瓜浸种6～8小时，苦瓜浸种1天后，放置于恒温箱中催芽，在25～30℃条件下，催芽1～2天。
③播种当种子“露白”时进行播种，接穗（碧秀）采用电热丝温床地播，砧木（银光）采用营养杯穴播后置于温室。
（2）嫁接技术生产实践表明，接穗选择碧秀，砧木以丝瓜品种银光最为理想，生产中常用劈接法进行嫁接。
①砧木处理选择叶片厚、颜色深、茎粗壮、根系发达的无病害丝瓜壮苗为砧木。砧木留1～2片真叶，将上方2～3片真叶切下，用双面刀片在断茎顶端自上而下垂直切一刀，切口深0.5～0.8cm。
②接穗处理接穗留2-3片真叶，削成楔形，楔形长度0.5～0.8cm为宜。
③接合 将处理好的接穗插入砧木处理的劈口中，用嫁接夹将结合部位固定。
2.壮苗标准壮苗苗龄一般在40天左右，根系发达，茎粗壮，叶片厚，颜色深，有光泽，嫁接接口愈合好，无病虫害者为壮苗。
三、栽培管理
1.定植定植前施足基肥，每亩施有机肥3 500～4 000kg，复合肥若干。定植畦面宽度为2.0～2.7m，双行定植，株行距（0.5～0.7）m×（1～1.3）m为宜。定植期一般在4月中下旬至5月上旬。
2.搭架苦瓜抽蔓时即进行搭架，根据成都地区气候特点，一般搭人字架。引蔓上架材料宜选择稻草绳等粗糙、附着力强的材料。
3.整枝打杈苦瓜分枝力强，必须及时整枝打杈，以保证主蔓生长，避免营养消耗。整枝打杈的具体操作过程是：爬蔓初期，人工绑蔓1～2道，随时摘掉主蔓1m以下的侧芽（枝），以后根据长势，选留几条粗壮侧枝开花结果，其余弱小的侧枝全部摘除。盛果期，应及时摘除老叶、病叶、黄叶，以利于通风避光。
4.肥水管理苦瓜结果期持续时间长，要及时追肥，补充营养。采果期，7～10天浇水1次，结合浇水，每半月追肥1次，亩施复合肥7.5～10kg。
5.采收成都地区苦瓜食用以嫩果为主，碧秀为白色苦瓜品种。根据生产经验和市场销售情况，碧秀的采收标准是：果实上的瘤状粒迅速膨大饱满，尖端平滑，光泽度好。
（通联：成都农业科技职业学院成都市温江区611130）
1、菜地的选择，无公害绿色蔬菜生产基地要统一规划，应选择远离城镇、远离工、矿企业和交通要道、土壤、大气和水源未受污染，土质肥沃、空气清新、无粉尘及毒气污染、生态环境良好的地方。环境质量符合DB221-946-2001的规定。水源要洁净，不含有害物质，严禁用死水和工业废水浇灌。生产区排水沟要畅通，减少积水，降低土壤湿度，保持田园的清洁，田间不得存留枯枝烂叶及残茬，及时中耕除草，在茬口间歇时要抓住时机适当晾露或暴晒土壤，促进土壤熟化，改善土壤理化性状，及时灭茬，耕地前要清除根茬、枯枝、烂叶及杂物。
2、整地与消毒，精细整地，浅耕灭茬，清除前茬作物残株、病株残体、烂叶，运出田外深埋或烧毁。消灭虫卵、虫蛹，清除田间杂草，消灭病虫害的传播寄生，减轻病虫害发生。育苗时要对种子和苗床进行消毒。种子消毒以物理消毒为主，采用温汤浸种，高温干热消毒，必要时选用高效低残留农药进行浸种或拌种消毒，苗床可铺地热线升高苗床土温进行消毒，或用40%甲醛消毒。栽培场地若为温室，在种苗移栽前要用硫磺粉等药剂熏蒸消毒。
3、选择优质高产抗病虫品种，良种是丰产优质的基础。近年来，各地的实践充分证明，选用抗逆性好的优良蔬菜品种，是获得优质无公害绿色蔬菜的内因和关键技术，是事半功倍的技术。因此，各地应因地制宜、大力推广抗逆性强的优良蔬菜品种，选用优质高产、抗逆性强、商品性好的蔬菜品种，为绿色蔬菜的生产打好基础，创造先决条件。
4、做好种子处理，种子采用核甘酸浸种，温汤浸种用50～55℃温水恒温中浸种20分钟可达种子消毒作用。采用营养钵和温室电热育苗，育苗管理中采用高温促根，及早炼苗等措施，防止徒长，减轻苗期病害，使幼苗生长健壮，增强抗病力，严格筛选无病虫的壮苗进入栽培场地。
5、田间施肥技术，以有机肥为主，尽量减少或不用化肥，耕地前亩施优质圈肥、堆肥、沤肥、沼肥、绿肥、秸秆等农家肥4000——5000公斤，并翻入耕层深部，并配以浅层施肥，每亩腐熟饼肥150—200公斤，并拌入复合菌肥，抑制病虫发生，在追肥上以腐熟的人粪尿或大粪干为主，配以生长调节剂和微肥为辅，生长期间可用腐植酸营养液---生命素、蔬菜灵进行叶面喷施，以协调生。
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