回民蜂蜜油果子正宗做法
主料；面粉1200克、鸡蛋5个 辅料：植物油、白糖50克、红糖400克、酵母6克、和面菜籽油20克。
1.800克面粉里加8克酵母，和成光滑的面团，盖上醒2小时以上，发酵成两倍大以上。
2.把发酵好的面团再次多揉揉排出空气，分成2个面团，一大一小。
3.做馅：把最小的一份面团加2个鸡蛋、 加白糖50克、红糖500克，加200克面粉拌均匀和成光滑的面团，醒醒。
4.把大面团再揉揉，再加3个鸡蛋、20克菜籽油、食用碱2克、面粉400克、加水合成光滑的面团，再分成两个大小一样的面团，都擀成同样大小的大圆片。
5.把醒好的红糖面团，也把红糖面团，放在一个大圆片上面再加另外一个大圆片用刀切长条(大约3厘米宽），再切成小斜条大约7厘米长)
6.用手拿起一个斜条，两头捏住，拧两下，成一个糖果子坯
7.热锅凉油，油热5成成下糖果子坯，小火慢炸，翻面来回炸，炸金黄色捞起
8.沥油即可
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