冷库保鲜蔬菜技巧冷库保鲜蔬菜有哪些技巧
冷库保鲜蔬菜技巧:
适宜的温湿度
冷库内的温湿度要根据所贮藏的蔬菜适宜温湿度进行调节,适宜的温湿度是蔬菜保鲜的关键。温度波动越小,蔬菜贮藏效果越好;
蔬菜的气体调节
部分蔬菜在贮藏时可采用塑料袋包装,过7-10天可降低氧气含量增加二氧化碳的含量,这时可以解口放风在扎好。
冷库通风避光
通风可以更新冷库内的气体,使库内外的空气不断流动降温,在库内外的温差比较大时减少通风。冷库内的光线对蔬菜的色素有破坏作用,人走灯关,尽量少检查少翻动,以减少机械损伤和冷库的漏热、漏冷。
遵循轻拿轻放的原则
蔬菜在采收或运输的过程中极容易被损伤,所以在放入冷库时也要注意轻拿轻放,避免造成不必要的机械损伤。如果发生霉变腐烂要及时剔除。
避免蔬菜堆放过高
蔬菜放置冷库时应避免堆放,防止底部蔬菜受到挤压损伤。有条件可以放置蔬菜架。
部分蔬菜也可放在周转箱,箱子之间,箱子与库体墙面之间留有一定空隙进行通风,保证库体的问题稳定。
一般反季节栽培,大棚内所创造的环境基本上是在秋冬气温降低,早春温度逐步上升的这个区段内,来生产蔬菜产品。基肥一般还是以腐熟的有机肥为主,以农家肥为好,如沤制的猪牛羊粪、发酵腐熟的鸡粪、绿肥、土杂肥、沼气池肥、草木灰与饼粉等等,都是非常好的优质底肥。一般用量视肥料的含肥量而定。
施撒的农家粪肥必须注意腐熟, 在我们老家农村,大棚内种植韭菜,未腐熟的粪肥容易缠上韭蛆。再有很多农民习惯将未腐熟的农家粪肥放在温室大棚内,根据种植的作物进行施肥。如果种植的是叶类蔬菜,如菠菜、大白菜等,要多施氮肥。如果种植的是茄果类蔬菜或根茎类蔬菜,要多施磷钾肥,提高作物产量。我们需要在底部施加底肥同时还可以与速效化肥搭配,中间我们还需要加入一些铁硼等微量元素,这样有利于蔬菜对于肥料的吸收。
追肥一般选择,水溶肥,也就是溶解性比较好的肥料,通过手肥一体化的方法将肥料以水带肥,将肥料通过输水管道求送到作物根系。肥料施到田里之后,有没有用,有多少被作物吸收呢?只有被作物吸收的肥料才是有效的,有效性高,施肥量就相应的少。反季大棚蔬菜的肥料利用率要低于陆地栽培,底肥选优质的牛羊粪,牛粪性能没有羊粪强,但它是疏松土壤的好助手,羊粪肥效强,并且是带热性的,冬季大棚种植最适用,施用这两种肥料必须得用人工发酵沤制。
蔬菜生长过程中出现病害,不要拖拉及时的防治,发病严重的蔬菜,及时的连根拔起清理出温室大棚。如果是种植多年反季节蔬菜的农户,还需要注意尽量少重茬种植。
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