苹果的定型法
苹果现在已经是大众化的水果了。现在每当我们吃苹果的时候总是被它的皮薄，多汁，甘甜可口所征服。
但苹果从果树栽植，到开花结果，再到被我们买来食用，却经历了一个又一个我们所不了解的过程。今天我们就苹果管理的一个小问题——拉枝，展开来谈一谈苹果的日常管理。
拉枝，属于苹果管理上的基础要求。因为拉枝是对苹果果树的定型。拉枝在苹果结果以前就已经完成，拉枝效果好，苹果的产量和质量才会高。
拉枝可以极大的简化苹果的田间管理，有效的控制树势，树形，促进结果，提高苹果的质量以及品质。
那么日常管理苹果拉枝的技术要求有哪些呢？
拉枝一般是对苹果幼树进行的一种果树定型的手段。
要进行拉枝的果树最好是1－2年生的幼树。在果树枝条半木质化时对苹果树进行拉枝管理。
一、拉枝不能太急于求成。树体太瘦太小时，不能对苹果树进行拉枝。
也就是如果苹果树是一年生的幼体，最好不要进行拉枝。此时树体处于发育生长状态，主轴，主干不明显，树冠没有形成，主枝，侧枝区分不出来，不能对果树进行拉枝。
对于新芽，新枝可以进行开基角处理。可以用牙签，一边置于新枝，一边置于主干枝条中使新芽新枝被撑开到理想的角度。
二、要进行延迟拉枝，在主干枝条发育不完，主侧枝不明显的时候不要进行拉枝，
两年生红富士苹果，宜保持主干直立生长纹为宜。主干的直立生长，有利于促生短枝，单轴的延伸也有利于树冠的形成。
在主干枝条不到1.5米，侧枝，辅枝不到1米的情况下不能对苹果树进行拉枝处理。
三、拉枝的时间要求。理论上讲，苹果树拉枝在苹果树处于生长期都可以进行拉枝。
苹果树在生长时期内都可以进行拉枝，果树生长期内，枝条的可塑性都比较强。拉枝所造成的枝条伤害，树体伤害可以很快愈合，但春秋夏三季拉枝又存在各自的特点和劣势。
四、拉枝要保持主次分明。对苹果拉枝要分清主次，主轴主干不宜进行拉枝。
苹果树幼体树枝分为，主干，辅枝，侧枝。主干用于形成树冠，保持树体树形，保持苹果树的生长旺势，接受阳光照射，进行光合作用。
侧枝主要用于形成花叶果实，是果树产量的主要保证。
辅枝生于侧枝枝上，是对侧枝辅助，增加果树的产量。
在拉枝时，主干要保持直立生长，向上延伸，主要利于形成树冠，扩大树冠。侧枝，辅枝要转化为结果枝，提高产量。所以拉枝时候不宜对主干进行拉枝，主要对侧枝以及辅枝进行拉枝，使其与主干保持一定的角度。
四、拉枝时一定要注意主干与侧枝，辅枝形成一定的角度。
针对树形选择合适主侧枝之间的角度。主干直立，侧枝与主干保持一定角度。
一般而讲，开角越大对养分的抑制作用也就越大，开角角度要找准平衡点。角度过小，达不到抑制养分的目的，花叶分离不彻底，开角过大，容易造成冒芽，窜旺，都不能形成有效的果实增长，对肥料造成浪费。
目前流行的苹果树体型多为:高纺锤轮型和自由纺锤轮型。
红富士苹果开角保持在110－120度之间，嘎啦苹果开角保持在80－90度之间。这个角度就是果树开角的平衡点。
拉枝的方法:一推二揉三压四固定。在对苹果树枝条进行拉枝作业时候，可以先将枝条上下推动，反复揉搓，拉伸至所需要角度和位置，然后用绳子或者铁丝对枝条进行固定。
在苹果拉枝的具体时间把握上又该怎么进行呢？春夏秋三季对苹果拉枝有哪些优缺点呢？
春季:春季苹果树处于萌芽，发芽状态。此时是果树处于快速积累养分，快速生长的阶段，生长旺盛。
此时对苹果进行拉枝处理可以使受伤枝条快速愈合，不妨碍果树的生长还能对果树进行定型，关键此时由于果树营养充足生长旺盛，可以有效的预防苹果出现小叶病。
正是由于此时期营养充足，拉枝造成顶端优势减少，能完成大量冒芽，旺条的长生，对果树的修剪和肥料造成消耗。
夏季:夏季由于苹果树春芽春梢已经或者将要停止生长。此时进行拉枝处理可以有效的避免冒芽，使旺条的出现率减少，同时此时拉枝可能促使中短枝生长，造成苹果二次开花。
秋季:每年8月中下旬到9月底都是苹果进行拉枝的最佳时间。此时果树秋芽秋梢，甚至整个果树基本进入休眠状态，此时进行拉枝作业很容易达到目的，一般固定10天左右即可。
同时秋梢秋芽的停止生长，顶端优势被消减，养分可以很好的对苹果进行花叶分离，促使小枝成花，增加开花数，坐果率，进而可以增加收入。
苹果拉枝可以说是苹果管理最基础的作业，但又是最重要的管理。拉枝的好坏可以直接关系到苹果的产量，质量，进而影响果农的收益。所以对苹果的拉枝，特别是幼树时期的拉枝，一定要慎而慎之。
苹果作为农业种植的一个大分支，今年来的发展在产量上，质量上取得了长足的进步，但同时消费者也不在拘泥于数量的增加，对苹果的口感，甜度，甚至是视觉上的好看都有了更高的要求。这就要求我们果农在管理上要更加严格，科学管理，生产出在质量上能打动消费者的高水平的果实。
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